用料：白菜心适量，橙子1-2个，胡萝卜半根，糖1匙，盐少许

做法：

1、准备所需材料。

2、白菜胡萝卜洗净后切丝，撒少许盐腌渍30分钟，控出盐水备用。

3、将橙子洗净后一切为二。

4、将切开的橙子挖出果肉，留橙皮做成小盅备用。

5、挤出橙子果肉里的果汁。

6、根据果汁的酸甜程度，加1小匙糖拌匀。

7、将果汁倒入腌好的白菜心中。

8、拌匀后冷藏数小时后即可食用。

9、装入橙皮小盅内，好看且更香味浓郁。

果汁白菜做法小贴士

没有橙子也可以用市售果汁来代替，不过口感会稍差一点，也可以换成自己喜欢的其他果汁。

用白菜心最好，娃娃菜也可以。

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