人们常说萝卜就是小人参,说明它有治愈疾病的效果,秋天,正是萝卜上市的季节,它作为一种普通的蔬菜为人们所喜爱。萝卜不但营养丰富,还有较高的食疗价值,入秋萝卜胜似良药,民间常用来治疗多种疾病。
中医认为萝卜有通气行气、宽胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、清热利尿、解毒散瘀等功能。适用于急慢性支气管炎咳嗽、伤风感冒、喉痛、头痛、食积胀满、吐血、 衄血、消渴和痢疾等症。对伤寒、肠炎和肠出血等均有一定疗效。
原料:白萝卜一段、大白菜两片、粉丝和虾米适量
调料:葱姜适量、盐、
制作方法:
1、白萝卜切丝,白菜片或者用手撕成小片,虾米用水泡一下备用。
2、锅里放少量油,油稍热加白水。
3、加葱姜和上面切好的萝卜白菜粉丝虾米,煮开以后,加适量盐和鸡精就可以了;