大白菜是人们日常生活当中经常吃的一种蔬菜，大白菜的营养价值很高，而且价格便宜，所以非常受欢迎。那么你知道大白菜怎么做好吃吗？

一、白菜汁

做法

1、大白菜叶用淡盐水泡5分钟左右，再用清水冲洗干净，榨成汁即可。

营养盘点：白菜生吃营养最全面，但一定要洗净菜上残留的农药后再吃。

二、奶油白菜汤

做法

1、 白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。

2、 锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。

3、 捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入奶粉，调匀。

三、糖醋大白菜

做法

1、大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻，之后捞出过凉水

2、取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来

3、如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。

四、大白菜炖牛肉

做法

1、可以先将洗净切好的大白菜炒一下，

2、然后，连汤带牛肉的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右，起锅。

3、这个菜还可以用于下面，牛肉面，好好吃啊。

4、因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有鸡精清汤块可用它代替盐和鸡粉，味道更好。

（责编：苏雅婷 ）