折叠酸辣白菜

材料： 白菜、泡椒、青红椒、葱、姜

做法：

1、 将白菜切成丝，切白菜时，顺丝切，这样白菜易熟。

2、 葱、姜、青红椒、泡椒切碎。

3、 炒锅上火烧热到底油，[9]爆香葱、姜末和泡椒粒。

4、 倒入白菜丝，放盐、味精、陈醋、白糖调味。

5、 最后倒入青红椒大火翻炒均匀就可以了。

折叠饮食宜忌

1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。

2、腹泻者尽量忌食大白菜。

3、气虚胃寒的人忌多吃。

4、切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。

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