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春分节气 饮食多吃蔬菜和蜂蜜

家庭医生在线 2017/3/20 8:43:57

今天是春天的节气,春分。在春分的时候吃什么好呢?在不同的节气里,养生的方法也会有不同,饮食上有各种的讲究。在这里,要为大家介绍的就是春分节气里吃些什么食物好,快来一起看看吧。

春分节气的饮食建议

在度过寒冷的冬天后,春季是人体血液循环比较旺盛的时期,不过由于气温变化大,容易发生呼吸系统疾病、心脑血管疾病等。这个时期饮食要禁忌大热、大寒,保持寒热均衡。

春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾,所以春天重在养肝。人们的肠胃也需要休息。饭食吃进肚里,除肠胃之外,人体多个脏腑都要为之忙碌,就连大脑都要为之退让三分,首先要保证气血满足肠胃的需要,这就是饮食后会发生大脑昏昏然的原因所在。

接下来,具体看看哪些食物在春分时节吃最好吧。

春分节气吃什么食物

春菜。春分时节生长的春菜品质极佳,吃到嘴里能够感觉到它清新而又略戴苦涩的味道,适当的吃一些春菜可以使身体分泌出比平时更多的消化酶,从而提高人的食欲。春菜中的钠元素也非常高,食之可促使身体新陈代谢的平衡,解决小便不畅、乳汁不通等问题。而且对于身体没有什么副作用,即使是患有高血压和心脏病的病人也可以放心的食用。

蜂蜜。蜂蜜也是“吃春”的首选,中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍暖还寒,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。

春汤。关于春分饮食民间有一句谚语:“春汤灌肠,洗涤肝脏,阖家老小,平安健康。”这里说得春汤其实就是用春菜搭配其它食物烹制而成的汤,在春分时节喝点春汤不仅寄寓着劳动人民对美好生活的向往,而且营养美味的春汤对于我们的身体也是非常有益处的。

菠菜。春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。

最后,推荐几款春分时节的养生食谱给大家。

春分节气的养生食谱

燕窝炖冰糖

材料:燕窝10克、冰糖15克。

做法:先用温水浸泡燕窝,待燕窝泡软后,可用镊子清理其中的细小燕毛等杂物,将泡好的燕窝沥干水,加入适量的清水,倒入炖盅,加入冰糖,隔水小火炖1小时即可。

功效:燕窝具有养阴润燥、益气补中的功效,冰糖具有养阴生津,润肺止咳的功效。燕窝炖冰糖不仅能养阴润燥,还有养颜润肤的作用。若不喜欢吃甜食,市民还可用瘦肉汤、鸡汤等炖燕窝,也具有同样的功效。

枸杞粥

材料:枸杞子15克,糯米150克。

做法:糯米、枸杞子分别洗净,加水放置30分钟,以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。

功效:具有滋阴润喉的功效,适用于慢性喉炎咽喉干燥者。

榨菜肘子汤

材料:榨菜25克,肘子肉300克,香菜适量。

做法:将肘子放入适量清水中,加入姜片烧开后,撇去上面的浮物用小火焖至熟烂时,加入榨菜丝、精盐,烧开加香菜即可。

功效:肘子肉有丰富的胶质蛋白,具有滋阴、肾气、润燥、解热毒之功效。姜营养成分丰富,有和胃、抗衰老的作用。

春分节气里,不如就试试以上食物和食谱吧。

(责编:詹远 )

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相关问答
Q:春分时节如何养生?

春分养生原:精神调养:心平气和,轻松愉快,安养神气。起居调养:春分阳气渐壮,此时勿太寒,勿太热;睡好子午觉,顺养阳气。运动调养:多做户外运动,多晒太阳,顺应阳气的升发。饮食调养:戒酸增辛,健脾益肾,调和肝气。五行人春分养生要点:木形人:疏肝健脾。  应保持乐观开朗的情绪,切忌抑郁恼怒,多参加户外活动,在春光明媚之时郊游、踏春等怡性养神。多做太极拳等以练气为主的运动,有助于身体的阴阳平衡。饮食调养方面,此时可多食健脾养肝、补益肝肾之品,如姜、葱、荞、竹笋、淮山、土豆、猪肉、鱼肉、蛋等。药膳可选择陈皮鲫鱼汤:鲫鱼一尾(约250克),猪瘦肉100克,生姜10克,陈皮10克,胡椒3克,盐、绍酒适量。鲫鱼除去内脏及鳞鳃,洗净;猪瘦肉洗净切块;生姜洗净切片,陈皮切丝,将生姜、陈皮丝、胡椒一并填入鲫鱼肚内,与猪瘦肉一同放入砂锅,加适量清水,煨煮1小时,调入盐、绍酒即可食用。有健脾理气祛湿的功效。  火形人:平心定志。春分阳气渐壮,火形人容易心情烦躁,引发高血压、中风等心脑血管疾病的发作。在精神调养方面,宜平心定志,保持乐观随和的心态,切忌急躁。此外,应早睡早起,重视子午觉,以助阴阳平衡。在饮食方面,火形人可多吃健脾益肺、益肾养肝的食物或药食两用之品,如竹笋、蘑菇、薏仁、淮山、花生、土豆、杜仲、牛膝等。药膳可选择芍药粥:白芍15克,茯苓10克,粳米100克,大枣10枚,牛膝15克,麦芽糖适量。先以白芍、茯苓、大枣、牛膝加水适量,小火煎汁,取出药渣,加水,并放入粳米,熬成稀粥。食用时加入麦芽糖适量。有健脾益肾,滋阴柔肝的功效。  土形人:和调阴阳春分节气,土形人容易因脏腑内里阳气不足而外感湿邪,出现腹胀、恶心、腹泻等不适症状,应注意穿衣,避免寒温不调。在精神调养方面,应保持乐观畅达的情绪,使肝气顺达。在饮食方面,多进食疏肝健脾,益肾祛湿功效的食物或药食两用之品,如玫瑰花、淮山、砂仁、麦芽、芡实、益智仁等。药膳可选择砂仁黑豆鲫鱼汤:鲜鲫鱼150克,砂仁3克,黑豆30克,陈皮6克,生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,将砂仁放入鱼腹中,然后与陈皮、黑豆共同放入砂锅内,加适量水,用大火烧开,放入生姜、葱、精盐,煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。  金形人:健脾益肺。春分节气,天气变化大,金形人容易感受外邪出现哮喘、过敏、咳嗽等肺系疾病,尤要注意保暖。在精神调养方面,宜宁静的心态,安养神气。在饮食方面,宜多进食具有健脾益肺、益肾养肝之品,如百合、淮山、沙参、白果等。药膳可选择健脾八宝糕:粘米粉250克,鲜山药250克,百合50克,玉竹15克,芡实30克,白扁豆20克,茯苓30克,乌梅4枚,白糖适量。乌梅切丝备用。鲜山药洗净切片,玉竹、百合、芡实、白扁豆洗净与鲜山药一同放入锅内,加入适量水煮熟。茯苓磨粉,与粘米粉混匀,加入白糖及适量水搅拌成浆,将煮熟的鲜山药、百合、芡实、白扁豆放入粉浆中拌匀,放入盘中蒸熟,撒入乌梅即成。有健脾补肾,润肺生津的功效。   水形人:温中祛湿。春分降水较多,水形人此时容易出现湿困中焦的表现,如恶心、纳差、口苦、胃脘胀闷等症状,要避免外邪侵袭。在精神调养方面,宜安定心神,可选择动静结合的运动,如太极拳、太极剑、慢跑、球类等,以利于阳气发越。在饮食方面,宜多进食具有健脾益肾、温中祛湿功效之品,如砂仁、法夏、白术、茯苓等。药膳可选择猪肚白术汤:猪肚1个,白术60克,煨姜45克,胡椒15克,精盐适量。将猪肚洗净,去油脂,放入沸水中焯后晾干备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内,缝合猪肚,猪肚外以针刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小时,放入精盐调味即可。有温中散寒,补脾益气的功效,尤其适用于素体脾胃虚寒的人食用。

Q:春分养生,要注意什么?

中医讲究天人感应,二十四节气天时不同,养生方法也不同。春分,又称为“日中”、“日夜分”,是一个阴阳各半的特殊节气,人们不妨按照木、火、土、金、水五行体质来分别进行调养。  总的说来,春分阳气渐壮,此时衣着方面不要过寒、过热。应在保证夜间休息的基础上,睡好午觉,顺养阳气。多做户外运动,多晒太阳。饮食上,要戒酸增辛,健脾益肾,调和肝气。

Q:春分时节的香椿吃了有哪些好处?

香椿含有丰富的营养物质,还有蛋白质微量元素等,吃香椿的话可以增加体内的营养物质,增加微量元素对身体的健康是有好处的,但是吃多了也有可能会导致中毒,所以少吃点,调口味还是可以的,但是也不能多吃,由于这种植物属于野生植物,并不是常用的植物,所以吃多了对人的健康,并没有多大好处。

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