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人参的营养价值

2017/3/16 14:54:21

人参的营养价值

1、人参富含人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。

2、人参富含多种抗氧化物质、人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。

3、人参含多种皂甙和多糖类成分,同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能。

4、人参含有腺苷转化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖转化酶;麦芽醇、廿九烷、山柰酚、人参黄酮甙及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素。

(责编:陈晓 )

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相关问答
Q:请问孕妇生完孩子后,月子里吃些什么好?可以补人参吗?人参怎样补营养价值才高?要注意哪些

人参虽然大补,但是要用对症,并不是每个人都适用。产后妇女大多处于“多虚多淤”的状态,但这一般无需刻意治疗,即便要治疗,也必须针对特点,服用补虚化淤的处方。而人参补气的作用最强,只能在有气虚症状时才可使用。所以不可盲目进补。

Q:请问孕妇生完孩子后,月子里吃些什么好?可以补人参吗?人参怎样补营养价值才高? 要注意哪些

人参虽然大补,然而,并不是每个人都适用于对症治疗。大多数产后妇女都处于“多虚多瘀”的状态,但一般不需要刻意治疗。即使要治疗,也要根据自己的特点服用补虚化瘀的处方。人参补气效果最强,只能在气虚时使用。因此,不能盲目补充食物。!

Q:鸽子蛋有什么营养价值吗?

鸽子蛋个头很小,营养价值却很高,不仅可以预防儿童麻疹,而且是女人滋阴补肾之佳品。鸽子蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能。除此之外,鸽子蛋对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品,更是被称为“动物人参”,据测定,白鸽蛋和白鸽肉一样,含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,尤为突出的是,它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。

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