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外出就餐注意观察食品新鲜度

家庭医生在线 2017/3/15 15:03:08

外出就餐时,很多人都会选择有名气、有口碑的品牌商家,但这些“品牌”商家,他们的食物是否真的安全、卫生吗?近日,有媒体曝光了一段暗访实拍俏江南后厨的视频,画面中曝光了厨师用扫把既扫地又刷锅,用臭鱼冒充活桂鱼,用客人吃剩的辣椒再炒菜等等。作为国际餐饮服务管理知名品牌的“俏江南”,着实让消费者寒心了。

俏江南黑厨内幕曝光:用扫把洗锅 臭鱼冒充活桂鱼

近日,一段曝光俏江南长沙店后厨内幕的视频在网络上疯传,视频中,在俏江南悦方店的后厨,一名工作人员把一个红色扫把放进炒菜锅中洗了几下,然后开始对厨房墙壁以及地面进行清扫。除此之外,几名后厨工作人员更是徒手“偷吃”客人的菜肴。更让人惊讶的是,工作人员还回收客人吃剩的辣子鸡中的辣椒,要重新用于炒菜。暗访记者还发现,有后厨工作人员把鱼缸里的死鱼捞出来放入冰箱,隔了一天之后,这条被记者做了标记的死鱼,又被拿出来用来制作店内的招牌菜“松鼠桂鱼”。

这段视频被发上网之后迅速引起全国的关注,俏江南创始人张兰的儿子汪小菲,也发微博作出回应,声称自己的母亲张兰和几位创始股东早已退出俏江南董事会,目前是香港一家公司CVC管理,并对餐厅后厨无视食品安全的行为表示痛心。

外出就餐注意事项

品牌如“俏江南”,在这样昂贵、奢华的餐厅吃饭都让人不放心,外出就餐有哪些注意事项呢?专家提醒:市民外出就餐时应选择环境整洁、信誉度高、量化分级较高、有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》的餐厅就餐,或选择有《小餐饮经营许可证》的小餐馆就餐,不要光顾无证照的大排档或食品摊贩。在就餐过程中,注意观察食品新鲜度,餐具是否经过消毒,经过消毒的餐具表面必须光洁、干燥,无油渍、水渍,无异味。不要吃违禁食品(如毛蚶),少吃或不吃生食水产品,注意索要和保存消费凭证,一旦发生问题,应及时与食品药品监管、消协等相关部门联系。

食品安全无小事,保障安全是大事。希望身边的这些餐饮门店的经营者能够自觉自律,严把质量关,保障食品的安全卫生。3.15期间,食品加工生产负面新闻层出不穷,这意味这监管机制亦存在漏洞,同时也说明了我国食品生产违法成本太低。只有加大监管力度,加强打击力度,才能真正起到震慑的作用,让食品卫生环境安全起来。

(责编:詹远 )

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相关问答
Q:先天性心脏病有什么症状

你好,你提问的先天性心脏病有什么症状这个问题值得我们注意。我为先天性心脏病有什么症状这个问题作答如下。早期心脏病这些症状包括脸色:症状1:脸色呈暗红色。内幕:这是风湿性心脏病、二尖瓣狭窄的特征。症状2:如果呈苍白色。内幕:有可能是二尖瓣关闭不全的征象。鼻子:症状1:鼻子硬邦邦的。内幕:表明心脏脂肪累积太多。症状2:鼻子尖发肿。内幕:表明心脏脂肪可能也在肿大或心脏病变正在扩大。小编提示:此外,红鼻子也常预示心脏有病。呼吸:症状:做一些轻微活动时,或者处于安静状态时,出现呼吸短促现象,但不伴咳嗽、咳痰。内幕:这种情况很可能是左心功能不全的表现。皮肤:症状:皮肤可呈深褐色、暗紫色,皮肤黏膜和肢端呈青紫色。内幕:说明心脏缺氧。耳朵:症状:耳鸣,耳垂出现一条连贯的皱褶。内幕:极有可能是冠状动脉硬化所致。头颈:症状:由锁骨上延伸到耳垂方向凸起一条表筋如小指粗。内幕:很可能是右心功能不全。肩膀:症状:天气明明很好,左肩、左手臂内侧却有阵阵酸痛。内幕:这有可能是冠心病。手脚:症状:手指末端或趾端明显粗大,并且甲面凸起如鼓槌状。内幕:常见于慢性肺源性心脏病或先天性青紫型心脏病患者。下肢:症状:常心悸、气喘,只有蹲位才能缓解。内幕:这是紫绀性心脏病的特有表现。心脏病初期一般可表现为胸闷、活动后气促、四肢无力等;但是这个也有个体差异,有的人无任何症状,有的人则感心累、气促、活动后呼吸困难等等,建议你需要完善心电图以及心脏超声的检查,明确诊断后再具体治疗,另外心脏病初期,先天性心脏病有什么症状,建议先服用一段时间的心力健蔬菜胶丸,补充并强大心力,进行心脑同治。这是我先天性心脏病有什么症状这个问题的回答,如果你觉得有必要,建议你去医院检查。

Q:江南区治疗呕吐哪个医院好?

江南区治疗呕吐的医院可以到江南区人民医院,江南区中医院挂号就诊,如果是幼儿、孕产妇,可以到江南区妇幼保健院咨询就医。呕吐是由于食管、胃或肠道呈逆蠕动,并伴有腹肌强力痉挛性收缩,迫使食管或胃内容物从口、鼻腔涌出。暴吐者,在明确诊断后,及时对症治疗,采取催吐或止吐等应急措施。切忌在不明病因情况下滥用止吐方法治疗。

Q:江南区治疗新生儿肺炎哪个医院好?

江南区治疗新生儿肺炎的医院可以到江南区人民医院,江南区中医院,江南区妇幼保健院咨询就医,也可以到当地或是附近城市儿科医院。新生儿肺炎是指新生儿出生时或是出生后一个月内感染的肺炎。如能及时治疗,一般预后良好,对新生儿生长发育影响不大。如不及时治疗,就很容易引起呼吸衰竭、心力衰竭、败血症乃至死亡。肺炎治疗用抗生素静脉注射,抗生素应及早使用,根据实验室检查出的致病菌选择抗生素。

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