胰腺癌是一种恶性程度很高，诊断和治疗都很困难的消化道恶性肿瘤，其发病率和死亡率都很高，是预后最差的恶性肿瘤之一。早期确诊率不高，手术死亡率较高，而治愈率很低。在各类恶性肿瘤里，胰腺癌有“癌王”之称。而患者一旦被确诊，往往也极为纠结：为什么就是我？
其实在影响胰腺癌患病率的因素中，遗传因素只占到5%，环境因素占到95%。其中占比最大的竟然是饮食和肥胖（30-35%），另外吸烟、炎症也都是一些重要诱因。
为什么肥胖会引发癌症？
关于肥胖引起癌症的机制，医学界也做了很多研究，目前认为有以下几种可能。
1、过量的脂肪组织会产生过量的雌激素，增加了患乳腺癌和子宫内膜癌的风险。
2、肥胖人群血液中的胰岛素和胰岛素样生长因子-1（IGF-1）的水平常常比较高，IGF-1可以促进某些肿瘤的进展。
3、脂肪细胞产生的一些激素，例如瘦素，可以促进细胞增殖，而脂连蛋白或具有抗细胞增殖作用。而许多癌症正是因为细胞增殖紊乱引起的。
4、脂肪细胞可直接和间接作用哺乳动物雷帕霉素靶蛋白和AMP活化蛋白激酶。前者调节细胞生长、运动、细胞存活，还有蛋白质的合成。后者是参与细胞能量平衡的酶。
5、肥胖的人常常合并慢性/亚急性炎症，这与癌症风险增加相关联。
所以，预防胰腺癌要“少糖、少油、少肉、多蔬菜”，过多甜食增加胰腺癌风险，患有胰腺炎、胆结石、胆囊炎等疾病的患者也要特别注意。
胰腺癌有哪些早期表现
1、腹痛是一大胰腺癌的早期症状表现。胰腺癌的癌肿如果发生在胰体、胰尾部，胰腺癌的早期症状就出现腹部钝痛或隐痛，但胰腺癌患者一是说不准究竟在哪个部位；二是平卧时疼痛加重，在弯腰、坐、立或走动时疼痛反而减轻；三是胰腺癌患者的腹痛与饮食无关。腹痛多见于胰体及胰尾癌，位于上腹部、脐周或右上腹，性质为绞痛，胰腺癌患者可有阵发性或持续性、进行性加重的钝痛，大多向腰背部放射。
2、胰腺癌患者会出现体重突然明显下降，出现无法解释的短时间体重下降超过10%。约九成胰腺癌患者有迅速而显著发展的体重减轻，在胰腺癌晚期常伴有恶质。消瘦原因包括癌的消耗。这也是胰腺癌早期症状之一，患者还是早发现早治疗胰腺癌最好。
3、胰腺癌患者还会有梗阻性黄疸的现象出现，一般胰头癌的早期症状可有黄疸较多见，且出现较早，胰腺癌的癌肿局限于体、尾部时多无胰腺癌症状黄疸。如果中老年人忽然出现了很快加深的无痛性黄疸，或出现了不像是胃病的腹痛，结合体重迅速减轻，就应该想到胰腺癌的可能。
