中医理论认为，菊花味甘苦性平、无毒，具有散风、清热、明目和解毒功能，为药食两用品。鲜菊花可制作糖蜜制品、粥食、酒醪和米面馅料食品等。猪肉味甘咸性平、无毒，具有滋阴养血、生津润燥等功效。至于菊花与猪肉相克的说法，历代中药文献皆有批驳。如明代《本草纲目》在菊花条目中给予的结论是“并无所忌”。又如，清代《本草备要》在猪肉条目中给予的结论是：“食忌之说稽之于古则无证，试之于人则不验。”

结论：事实表明，食用任何猪肉菜肴，同时喝菊花茶或吃当今流行的鲜菊花猪肉馅水饺，不会发生中毒反应，更不会死亡。

饮用菊花茶注意事项

人们常饮的菊花茶，虽然具有清热解毒作用，但对中医所指的阳虚体质就不太合适。其实，花茶偶尔饮饮无妨，但几乎所有的花茶，都不能长期大量随意饮用，应根据人的具体情况科学选择。

不过，味苦的野菊花最好不要饮用。有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡，但也不应过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。

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