吃葡萄吃多会上火吗？葡萄是我们常吃的一种水果，有的人说葡萄吃多了会上火，那么吃葡萄到底会上火吗？
研究表明，葡萄多吃不会上火，但葡萄吃太多血糖会变高。葡萄是鲜嫩多汁的水果，整个葡萄都是宝，它含有许多营养成分，含有丰富的糖分，因此，常被当作补充体力、恢复健康的食物，它不仅果肉有营养，而且每粒种子都蕴藏着丰富能量。葡萄包含丹宁及脂肪酸油脂，对皮肤极具柔软及保湿功能，其中葡萄果肉包含了新陈代谢等不可或缺的水溶性维生素B群、糖分、锌、钙、磷、镁等及许多让有机组织正常运作的微量成分，其实葡萄最精华的营养在外层的皮和籽中，它各含10%及90%的多酚。多酚有什么作用呢？它可消灭氧化自由基，具抗氧化作用。
在我们生活中梨子和苹果以及马铃薯等削了皮在空气中放久了会变色，也就是被空气氧化了，东西氧化了会变质，细胞氧化了也会变质。自由基它不仅攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸，使之产生促进衰老的过氧化物，而且侵犯体内的核酸、蛋白质和酶，引起具有破坏性的一系列的细胞连锁反应，从而加速衰老过程。
葡萄多酚——21世纪的保养品，它可护肤、美容、延缓衰老，使皮肤洁白细腻，富有弹性，让您成为众人瞩目的焦点。什么东西都不是越多越好，专家认为，每天食用12颗中等大小的葡萄最为适宜，有益与心血管病人的健康，过量食用会使血液中甘油三酯及血糖水平升高，糖尿病患者更要慎用。
葡萄主要成分为果糖、蛋白质、脂肪、维生素（A、B1、B2、B12、C、E等）、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等；亦含钙、磷、铁、钾等微量元素。对于胃肠炎、痢疾、慢性病毒性肝炎有食疗之效。能辅虚不足，滋养、健胃、益气。但《本草衍义补遗》和《本草逢原》都有记载，葡萄的高热成分不适合阴虚内热和便秘者食用。现代科学也证明葡萄吃多了会有便秘现象，所以无论从哪方面看，便秘患者最好少吃或不吃葡萄。
吃葡萄吃多会上火吗？葡萄虽然不上火，但是吃葡萄还是有禁忌的。
吃葡萄后不能立刻喝水，否则，不到一刻钟就会腹泻。葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
葡萄和牛奶不能同食，因为葡萄里含有果酸，会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。
吃海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。
吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强腐蚀性，易造成龋齿。
吃葡萄吃多会上火吗？经过上面的介绍现在应该知道了吧，那以后在吃葡萄的话一定不要贪吃哦。