春天是宝宝迅速长高长大的好季节,把握住这个好时节,宝宝就能噌噌高大壮起来啦。下面,为大家推荐几款美味的营养丰富的菜肴,来帮助宝宝吃得更好。
1、豆腐鱼松
原料:鱼松20克,豆腐30克,肉汤适量。
制作:将豆腐煮后沥干水分,与鱼松一起放入碗中捣碎,再放入盛有肉汤的锅中煮,边煮边搅拌,至稀稠适度为止,煮10分钟即可。
2、牛奶鱼羹
原料:鱼肉30克,葱末5克,牛奶50毫升。
制作:选择新鲜的偏口鱼,煮后除去骨刺和皮,然后放入碗内研碎,再放入锅内并加如切碎的葱末和牛奶一起煮,煮熟即可。
3、豆腐糊
原料:豆腐10克,肉汤适量。
制作:把豆腐放入锅内加少量肉汤,边煮边用勺子研碎(煮时要注意防止蛋白质凝固,所以煮的时间要适度),煮好后放入碗中研至糊状即可。
4、蛋黄牛奶羹
原料:蛋黄一个,牛奶30毫升,肉汤60毫升。
制作:把牛奶,肉汤和蛋黄放在一起,搅拌均匀后放蒸锅内用大火蒸,表面变白后再用微火蒸15分钟即可。
5、猪肝汤
原料:猪肝10克,土豆泥15克,肉汤少许;菠菜叶少许。
制作:泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎,将土豆煮软研成泥状并与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮,煮到适当浓度后表面撒些菠菜叶在煮5分钟即可。
6、牛肉蒸蛋
原料:牛肉50克,鸡蛋一个,高汤,盐,味精,香油少许。
制作:将鸡蛋打入高汤,再加盐及味精少许,放入碗中蒸5分钟;牛肉绞成泥敷在鸡蛋上再蒸10分钟,最后淋上香油少许即可。