牛皮癣患者在饮食上也很重要，适当的饮食结构可以有效辅助牛皮癣的治疗。

（1）常吃豆类或豆制品及奶制品 由于牛皮癣患者普遍缺乏蛋白，而豆类食品中则含有大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。牛皮癣患者常吃这类食物不仅可以补充营养，还可以防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。

（2）避免食用牛羊肉海鲜等 禽、蛋、瘦肉这些动物性食物中含有丰富的优质蛋白、脂溶性维生素和矿物质，有利于补充植物蛋白质中的赖氨酸不足。但牛皮癣患者尽量避免羊肉、牛肉、深水海产品，这些容易诱发牛皮癣的发物。

（3）保持十大膳食平衡 要保持主食与副食平衡；酸性食物与碱性食物的平衡；杂粮与精粮的平衡；荤与素的平衡；饥与饱的平衡；寒与热的平衡；干与稀的平衡；摄入与排出的平衡；动与静的平衡；情绪与食欲平衡。

（责编：陈晓 ）