火锅是我们生活中一种常见的饮食，但是你知道吗，经常食用火锅将很有可能会引起接触性皮炎，这绝对不是耸人听闻。我们来听听专家是怎么告诉我们的吧。

火锅是冬季必备佳肴，但有有些人吃过火锅后，会以口周为中心发生红斑、干燥、脱屑、瘙痒的接触性皮炎。紧张、焦虑等情绪可引起机体应激反应，甚至引发内分泌功能失调。另外，不良情绪可促进血管壁或组织细胞释放缓激肽、组胺等介质，后者作用于靶组织，可起一系列反应，如皮肤血管收缩、扩张，汗腺、皮脂腺分泌，立毛肌收缩，甚至刺激角质形成、细胞增殖等，诱发皮肤病或使病情加重。

首先一个月吃火锅不要超过2次。吃火锅时，汤料和调料中不要放太多的辣椒、花椒。这些调味品对皮肤有刺激，易发生红斑和瘙痒等皮炎症状。在火锅汤和调料中，盐不要放得太多，因为盐对皮肤也有刺激作用，使皮肤发痒、干燥；食物不要吃得太烫，较高的温度可以刺激皮肤；调料中放些香油，可以有效地防止接触性皮炎发生，或者明显减轻临床反应。

吃完火锅后用温水洗脸，以防刺激物长时间刺激皮肤。洗脸时也不要过度摩擦，否则也会刺激皮肤引起皮炎。一旦发生接触性皮炎后，要避免上述刺激，若症状严重须寻专业医生咨询用药。

专家温馨提醒：接触性皮炎的危害相当严重，如果治疗不及时和治疗不当，都可能造成非常严重的后果。患者朋友们一定要高度重视，及时治疗。

（责编：陈晓 ）