据国家卫计委发布的数据显示，今年1月，全国报告人感染H7N9禽流感发病数192例，死亡数79人。疫情发展的同时，诸如“市民吃大盘鸡感染H7N9禽流感致死”的谣言也随之出现。国家卫计委发布权威消息，吃煮熟的食物不会感染H7N9病毒。
谣言：大盘鸡致人感染H7N9
2月18日，在微博、微信网络平台出现“江西省瑞昌市高丰镇郝爱军，因在乌石街饭店吃大盘鸡感染H7N9禽流感死亡，参与抢救的医生胡海兵已经被隔离，瑞昌市5570头家禽已感染”的消息。
如此类，以“市民吃大盘鸡感染H7N9禽流感致死”为底板进行加工的谣言已在江西瑞昌、山东德州和内蒙古等多地出现。除了大盘鸡之外，“泡椒凤爪”等也被造谣者用来炮制虚假消息。
辟谣：吃煮熟的食物不会感染
国家卫计委早前发布《H7N9防控知识问答》中明确指出，导致人感染H7N9病毒的最重要的危险因素，是直接或间接暴露于受感染活禽或带毒禽类污染的环境。目前，我国确诊的H7N9病例，绝大多数发病前有活禽的暴露或接触史，且以暴露于有活禽售卖的农贸市场的比例居多。尚没有证据显示H7N9病毒能够通过妥善处理的禽类或禽蛋类传播给人类。此外，吃煮熟的食物也不会感染H7N9病毒。
什么是禽流感？
禽流感是由A型流感病毒引起的家禽和野禽的一种从呼吸病到严重性败血症等多种症状的综合病症，目前在世界上许多国家和地区都有发生，给养禽业造成了巨大的经济损失。这种禽流感病毒，主要引起禽类的全身性或者呼吸系统性疾病，鸡、火鸡，鸭和鹌鹑等家禽及野鸟、水禽、海鸟等均可感染，发病情况从急性败血性死亡到无症状带毒等极其多样，主要取决于带病体的抵抗力及其感染病毒的类型及毒力。
什么是人感染高致病性禽流感？
禽流感病毒可分为高致病性、低致病性和非致病性三大类。其中高致病性禽流感是由H5和H7亚毒株（以H5N1和H7N7为代表）引起的疾病。高致病性禽流感因其在禽类中传播快、危害大、病死率高，被世界动物卫生组织列为A类动物疫病，我国将其列为一类动物疫病。高致病性禽流感H5N1是不断进化的，其寄生的动物（又叫宿主）范围会不断扩大，可感染虎、家猫等哺乳动物，正常家鸭携带并排出病毒的比例增加，尤其是在猪体内更常被检出。
H7N9主要以哪些途径传播？
1、经呼吸道传播，很多传染病都是经过呼吸道传染的，病葱口入嘛，所以一定要注意呼吸道卫生，不要去人群十分密集的场所
2、经病毒污染的水传播，喝了不干净的水，所以不要喝生冷水，要喝用开水或凉开水，不要喝来源不明的灌装桶水
3、经感染的禽类粪便或分泌物接触传染，所以一定要注意卫生，禽类食物一定要洗净，充分煮熟了再食用
4、直接接触了病毒，这个方式的几率比较小，但是也要注意，一旦有情况就得马上去医院。
H7N9禽流感期间吃什么好？
蒜类：在H7N9禽流感多发期间，建议多吃一些大蒜、蒜苗、蒜苔等，具有抗菌消炎，保护心血管，提高抵抗力的功效。
香菇：香菇多糖克提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，提高T淋巴细胞的杀伤活性，提高机体免疫力。
蕃茄：番茄钟含有丰富维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸和少量的蛋白质，有促进消化、利尿、抑菌、提高抵抗力的功效。新鲜萝卜萝卜中含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。
芦荟：芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本的植物，主要生长在干燥炎热地区，它虽然不属于h7n9型禽流感吃什么水果好之内，但它具有极强生命力，可清热排毒、缓泻、消炎抗菌，增强免疫力，还可护胃保肝与护肤美容。