发红并非酒糟鼻唯一的症状
酒糟鼻的病程发展过程可分为3个时期，即红斑期、丘疹期、肥大期，每个阶段的临床表现都有其特点。在红斑期，主要表现为颜面中部，特别是鼻、两颊、眉间及颏部出现红斑，且为对称分布。当进食辛辣食物或热饮、环境温度升高、感情冲动时，则容易面部潮红而充血，会自觉灼热。如此反复发作后患者的鼻翼、鼻尖和面颊处可出现浅表树枝状毛细血管扩张，部分患者会有皮脂溢出。
而在丘疹期，可在红斑期症状的基础上，出现多数散存的红色丘疹，有时可形成脓疱，损害较深较大时还形成疖肿，鼻部、面颊部毛囊口扩大，可在数年内此起彼伏，时轻时重。有少部分患者可并发眼睑炎、结膜炎、虹膜睫状体炎。此外，中年女性患者的皮疹常在经前也会加重。
第三阶段为肥大期，又可称为鼻赘期。此时，鼻部结缔组织增生，皮脂腺异常增大，鼻端肥大，呈暗红色或紫红色。由于鼻部有增大结节，且表而凹凸不平，形成赘瘤状，因此而称为鼻赘。
改善内分泌是从根本治疗
酒糟鼻的发病原因比较复杂，一般认为，该病的发生主要与毛囊螨感染、新陈代谢障碍有关，吸烟、饮酒，常吃辛辣食物的人患病率较高。除了螨虫的感染以外，皮脂分泌过多、血管舒张和收缩的神经失调，造成毛细血管长期扩张也和发病有密切的关系。
目前西医对酒渣鼻明确的病因尚不是十分明确，传统中医认为酒渣鼻的发生大多是因为肺胃热盛、脾胃积热、气滞血瘀，导致鼻部血瘀凝结而成。因此日常生活中应多吃新鲜水果和蔬菜，少食用辛辣刺激性的食物，尤其是在干燥的天气下，每天应多饮水，饮水可促进新陈代谢，促进人体排泄废弃物。反之，就很容易导致便秘，长期便秘加剧肺胃热盛、脾胃积热，久而久之诱发酒渣鼻。
虽然目前对酒糟鼻病因不明，但是并不是对它没有措施。治疗酒糟鼻时，医生都会尽量防止加重本病的因素，调整内分泌，纠正胃肠道功能紊乱，并警告患者禁烟、咖啡、辛辣刺激性食物，勿暴饮暴食，保持大便通畅。作为患者本身，应当避免使用刺激皮肤的碱性肥皂、酒精、洗洁剂、染色剂、收敛剂等，以及避免日光照射。
