人的一日三餐中，早餐是非常重要的。正如一日之计在于晨，早餐若是没吃或者没吃好，还不到午餐就饿了，这样就影响了工作效率，又会大大降低心情的分数。那么早餐怎么吃才健康？怎么样才算是健康的早餐呢？
很多人起床时间都不规律，自然也就是不注意早上用餐的时间。研究表明，最佳的早餐时间为7到9点，因为胃在这个时候对昨晚的食物已经消化得差不多了，如果这个时间还不添加食物的话，会直接影响到我们的胃健康，长此以往会为我们的身体健康带来潜在的威胁。
健康早餐应做到这4步
早餐应先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮 500~800 毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
早餐应吃点水果
水果为维生素 A、C 丰富的来源，并含维生素 B 群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸堿平衡，吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔！
早餐以五壳根茎类为主食
五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片，作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
早餐应该吃乳制品
早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择。
那么，怎么样准备一份优质的营养早餐呢？小编教你巧用电饭锅做出3款人见人爱的美味健康早餐。
1、苹果肉桂燕麦粥
在电饭煲中倒入1杯刀切燕麦，2杯半水，1个切丁苹果，1茶勺肉桂粉和一小撮食盐。将电饭煲设定10-15分钟，然后等待奇迹出现！如果你的电饭煲有定时功能，可以将食材放入其中并且设置烹饪完成时间，这样一早你就能享受到美味了。
2、菜肉馅煎蛋饼
煎鸡蛋也能用电饭煲来做？你猜对了！用电饭煲来煎鸡蛋，不会煎炸过头，口感松软、美味。首先，用少量油煸炒大蒜和时蔬，置于一旁。接着，在电饭煲中打入4个大鸡蛋，混合奶酪，最后将大蒜、时蔬一并倒入，时间设定5分钟，待蛋熟。关闭电饭煲，让鸡蛋在余温中继续热5分钟即成。
3、全谷物粥
电饭煲除了烹饪大米以外，对于其他谷类烹饪也能发挥良效。试试制作牛奶什锦粥。在电饭煲中加入3杯燕麦，1杯水，时间设定45分钟。待做成后，拌入热牛奶，在其上撒蓝莓干、蔓越莓干、新鲜车厘子和坚果。
