吃对了就能远离脑卒中
研究人员表示，多项研究证实，富含微量元素钾的食品能有效预防脑卒中的发生。钾有助于维持人体细胞中液体与矿物质的吸收和排泄的平衡，对合成蛋白质、形成肌肉、保护皮肤、预防骨质流失和肾结石等方面都发挥作用。更重要的是，足量的钾能减少人体对钠的过量吸收，从而有降低血压的作用。然而，很多心脑血管病患者和中老年人长期服用一些有利尿作用的降压药，或者缓泻药等，导致钾的流失。因此，通过每日饮食补钾，对心脑血管健康至关重要。 研究人员表示，每道菜中应至少含有350毫克的钾，并列出一份日常饮食钾含量清单，帮助大家搭配：
1个带皮的烧土豆（含903毫克）、1杯李子汁（含707毫克）、5片椰子干（含648毫克）、1个去皮的烧土豆（含641毫克）、1杯普通低脂酸奶（含520毫克）、半杯甜菜汁（含483毫克）、10枚干杏仁（含482毫克）、1杯浓缩橙汁（含473毫克）、1个香蕉（含451毫克）、200克熟南瓜块（含446毫克）、半杯熟菠菜汁（含419毫克）、3/4杯番茄汁（含400毫克）。 此外，无脂或低脂奶类、低脂酸奶、蔬菜汁、扁豆等中也富含钾，适合每日食用。
了解自己危险因素：高血压，糖尿病和高血脂；进行有规律的活动和锻炼；保持健康饮食，避免肥胖；限制酒精摄入；避免吸烟，如果吸烟应该寻求帮助戒烟；认识卒中的预警信号。
脑卒中的预防：
1、健康饮食。日常生活中应该尽量保证饮食的低胆固醇以及低糖的特征，远离各种对自身健康有害的垃圾食品。
2、加强锻炼。加强锻炼不仅可以预防脑卒中，同时还可以有效预防其他多种心脑血管疾病，是最为安全，同时也是最经济的一种方式。
3、戒烟以及远离二手烟。
要树立“卒中是急病”的概念，其抢救的黄金时间是3小时内。只有加强卒中防治教育，才能把卒中发生的可能降到最低———除了控制高血压、心脏病、房颤、糖尿病等危险因素外，高危人群还应正确的抗血小板药物治疗。 和其他脑血管病一样，脑卒中的治疗贵在及时。一般来说，卒中发生后3小时内接受溶栓治疗效果较好。然而和治疗相比，卒中的预防更为重要，一些前兆症状的出现特别需要引起人们的重视。 这些前兆症状通常比较短暂，一般为数分钟至数小时，最多不超过24小时就会完全缓解，因此往往被忽视。因此，人们一定要特别留意自己的身体变化，例如：突然的肢体麻木、乏力、失语、共济失调等，这些均是卒中的先兆。要养成合理膳食、适量运动的好习惯，远离卒中的威胁。
