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怎样挑选健康好草莓

家庭医生在线 2017/2/14 10:39:28

都说情人节是玫瑰花的天下,才不是呢?据悉,今年西方情人节草莓才是最大赢家。一些城市水果店为应情人节也在比拼创意抢市场,于是推出了“草莓花”,将草莓作成鲜花状,或与其他鲜花搭配做成“草莓花”在情人节前售卖。这种既有创意、又具心意,价格实惠又好看的“草莓花”颇受喜欢。

在本编辑的印象中,草莓就是用来“进口”的,所以突然觉得,收到草莓花除了摆着好看,还能洗干净拿来吃,真是一举两得。充分暴露了本编辑的吃货本质。其实呢,现在正值初春,吃草莓的话对刚刚吃过一段春节大餐的我们来说好处多多,可以去肝火调和脾胃排除多余胆固醇。

春季吃草莓的六大好处

1、清热去火

草莓去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。

2、调和脾胃

草莓具有生津养胃之效,饭食用,可刺激胃液的量分泌,帮助消化,排除多余的胆固醇和有害重金属。适用于食欲不振,餐后腹胀,便秘等病症。

3、明目养肝

草莓所含的胡萝卜素合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

4、有助醒酒

酒后头昏不适时,可一次食用鲜草莓100克,洗净后一次服完,有助于醒酒。

5、滋阴养血

草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸,且糖类、有机酸、矿物质比例适当,易被人体吸收而达到补充血容量,维持体液平衡的作用。

6、增强体质

草莓含有丰富的营养物质和微量元素,食用草莓促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合,能促使抗体的形成,增强人体的免疫力,并且还有解毒作用。

作为一名吃货,想要吃的放心健康肯定会更加关注什么样的草莓“进口”最好。草莓的挑选技巧就六个字“相面看颜闻香”。

草莓的挑选技巧

相面

相面即看外观,太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买,个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心,长期大量食用有可能损害人体健康。草莓上的籽如果是白色的,就是自然成熟的;如果籽是红色的,那么就一定是染色的。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。

看颜

这里的看颜不是看颜值了,而是看颜色。挑选草莓的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀,色泽鲜亮,有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。

闻香

不是有句话叫做“闻香识人”吗,对于草莓来说也是一样的。自然成熟的草莓会有浓厚的果香,而染色草莓没有香气,或是淡淡的青涩气。

(责编:詹远 )

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