心脏病是威胁人类生命健康的最大杀手，往往会带给人们很大的生命危险。饮食作为人体摄取营养的唯一途径，对于病人的疾病治疗也有一定的辅助作用。尤其是对于心脏病人而言，改善饮食习惯更是避免心脏病发作的好方法。那么心脏病人怎样饮食最健康呢？

一、控制食盐量

食盐的主要成分是氯和钠，如果心脏病人钠盐摄入过多，在某些内分泌素的作用下，可能会引起小动脉痉挛，从而使血压升高。同时，钠盐还有吸收水分的作用，所以如果食入过量的钠盐，体内水分就会储留，然后就会增加心脏的负担。所以患者的每日饮食中钠盐供应量以低于3克为宜，对于咸菜、榨菜、酱豆腐等过咸的食品最好也要少吃、不吃为佳。

二、控制热能供应量

心脏病的患者应多食用含热量低的食物，由于总热能过高时，血清胆固醇通常会升高，所以如果患者体重过重，应节制饮食。

三、限制脂肪量和胆固醇量

每日膳食中，应该尽量避免食用含动物性脂肪及胆固醇较高的食物，比如动物油脂、肥肉、肝、肾、脑、肺、蛋黄、鱼子等食物。最好以食用植物油及豆制品为宜。不过植物油也不可过多，因为过多的植物油也会促使患者肥胖。

四、忌食刺激性食物

患者的饮食中要尽量少用生姜、辣椒、胡椒面等辛辣的调味品，要严禁吸烟、饮酒，最好去掉喝浓茶、浓咖啡等不良嗜好。

五、多吃新鲜蔬菜和水果

患者要常吃一些新鲜蔬菜、瓜果、豆芽、海带、紫菜、木耳等食物，这些食物具有防止血管硬化的作用。如果经常食用芹菜、草莽、西红柿等食物，可降低血压。心脏病患者还可以多食山渣、金樱子、草萄果等水果。

（责编：陈晓 ）