糖尿病人可以吃柠檬吗？一般我们用柠檬都是泡水喝，很少直接吃，因为太酸了，很多女性对柠檬有了解，因为他有美容养颜的功效，其实柠檬也是糖尿病患者的首选水果。

柠檬的营养价值与药用价值都非常高。它含有多种我们人体必需的营养元素钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。味道之所以会异常酸苦，是因为其中有机酸的含量很高，高达6.4%，比我们常吃的橘子、橙子要高出十几倍。此外，它还含有丰富的黄酮类、挥发油以及橙皮甙等营养物质。中医上认为，柠檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。消化不良或不想吃饭的时候，吃柠檬可以适当缓解。

现代营养学认为，柠檬具有很高的药用与保健价值。可以作为减肥药，是女性的最爱。餐后喝点柠檬水，助于肠胃消化。胃酸的人不宜饮用。

柠檬可以减少或预防糖尿病并发症。这主要是因为其中含有一种特殊成分圣草枸橼苷。此类物质可以大大减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量。食用柠檬可以降低血压血脂，预防心血管病，对改善疾病症状有很大作用。

柠檬水如何制作？柠檬切片放入杯中，用温水冲泡，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质，不要用开水，太烫的水会杀死柠檬的活性当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。

（责编：苏雅婷 ）