高血糖能吃海鲜吗？高血糖患者一般都伴有高血脂，而对于高血脂患者来说本身的胆固醇就高，那么还能吃海鲜吗？今天我们一起来看一下。看看高血糖患者能不能吃海鲜。

海鲜种类繁多，包括鱼类（海水鱼、淡水鱼）、虾类、蟹类、螺贝类、头足类（章鱼、鱿鱼、乌贼）等，脂肪含量都较低，且多为有益健康的不饱和脂肪。其中虾、蟹、沙丁鱼及贝壳类等一般被认为是含胆固醇较高的食物，过多食用确有可能使人体胆固醇升高，但虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在其头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不致摄入过多胆固醇。所以血胆固醇高者并非一点儿海鲜都不能碰。

虽然高血糖能吃海鲜，但是还要注意以下几点：

（1）禁止任何可引起自身过敏的海产品

（2）一次进食大量海鲜（如吃海鲜大餐，或仅吃海鲜而无其他食物）是不合适的。

（3）避免进食虾头、鱿鱼、蟹黄等高胆固醇的食物。

（4）注意烹调卫生，避免进食被污染的或腐败的海产品，一防事物中毒。

最后专家强调不过为了保险起见，高血糖患者吃海鲜，最好能够避免去吃那先胆固醇含量较高的部位，比如虾蟹的头部以及卵黄。另外，虽然我们说，高血糖，高血脂患者可以吃海鲜，不过还是掌握一个度为好，千万不能肆无忌惮。

（责编：陈晓 ）