对于肥胖的定义，每个人的说法都不一致。有的人稍微有点胖，就已经嚷嚷着要减肥了。那么肥胖的科学定义是什么呢？胖到什么程度需要减肥呢？为此，家庭医生在线编辑采访了广州市红十字会营养科主任谭荣韶，为我们讲讲冬天减肥的那些事。
广州市红十字会医院营养科主任谭荣韶
疑问：一到冬天就发胖？
冬天一到，很多人就会嚷嚷道：“怎么体重增加得这么快呢？”而周围的人似乎都有变胖的现象，这是为什么呢？谭荣韶主任告诉家庭医生在线编辑，一到冬天，由于罕有出门活动，且年末聚餐甚多，人们能量摄入量多，体内的能量消耗量反而减少，于是变胖了是情有可原的。
到底一个人胖到那种程度才算肥胖呢？谭荣韶主任告诉家庭医生在线编辑，肥胖应定义为人类机体内的脂肪超过正常体重的20%，而是否需要减肥也是有所规定的。“一般来讲，我们会使用体重指数（BMI）来判断一个人是否应该减肥，其中B为‘body’，M为‘mass’，I为‘index’。BMI指数在18.5-23.9代表体重属于合适状态，大于或等于28属于肥胖，这时候就需要减肥了。另外，腰围也是很重要的，以中国人种为例，男性的腰围不超过85cm，女性的不超过80cm。”
这时有人就会有所疑问，如果BMI属于正常范围，但腰围却超标了，这个时候该怎么胖呢？“一般我们将这种情况归于向心型肥胖，也是需要进行减肥。”谭主任介绍说。
冬天减肥支招：管住嘴+迈开腿+用心
利用上述的内容，想必就可以轻松地判断自己是否需要减肥了。在如今以“瘦”当先的时代，人一变胖就会马上寻找减肥方法。那么在冬天，有什么减肥方式是速成的吗？谭主任告诉家庭医生在线编辑，在冬天，只要动起来，增加体内能量的消耗，都是可以减肥的。“很久之前就有过一个研究，人每天坚持站在墙角半个钟，都会产生能量消耗。所以，想在冬天减肥的人群，就必须抛开惰性迈开腿，每天坚持30分钟到一个小时的运动，健身、跑步、骑单车等都是很好的减肥方式。”
除了迈开腿之外，管住嘴也是非常重要的。那么想在冬天减肥的人群，在饮食上应该注意哪些呢？谭荣韶主任告诉家庭医生在线编辑，在饮食过程中，开餐前30分钟，可以吃一些富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、豆类等等，或者一些蛋白质替代的食物，可促进肠胃分泌一种胰高血糖素多样肽-1的物质，从而抑制食欲，这样人就会不自觉地减少进食量。另外，可以多吃一些富含纤维的食物，纤维量多的食物在人的体内发酵膨胀，增加人的饱腹感，如此便不会使人饥不择食。因此，减肥的过程中应多吃点水果蔬菜，让减肥效果达到最佳。
中国人习惯说做一件事能不能成功，关键看是否用心，对减肥的认识来说，减肥能否成功，特别是控制馋嘴的心魔、就需要用心去思考减肥的难点、困惑点以及成功关键点，和医生、营养师共同上心去对抗肥胖。因此我们认为成功减肥的关键点还在于用心，否则永远停在嘴巴上，消磨在时间上，最后失败在减肥的路上。
专家介绍
谭荣韶
广州红十字会医院营养科副主任医师 、医学硕士、日本昭和大学访问学者，广州红十字会医院营养科负责人，曾留学日本昭和大学。中山医科大学医学营养系毕业，暨南大学硕士研究生，曾留学日本昭和大学，在读博士。擅长糖尿病、慢性肾病、肥胖等代谢性疾病营养治疗、儿童、孕产妇营养咨询、手术前后营养支持、 中风后及肿瘤家庭肠内肠外营养、 营养不良治疗。
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