糖尿病患者在得病之后，由于疾病的因素，会对患者的肾脏、心脏等内脏器官造成一些损害，所以患者一定要注意对身体的护理，其中糖尿病的饮食是非常重要的一个方面，下面介绍一下基本的一些饮食原则。

1、限制蛋白质。蛋白质虽然是身体必需的营养物质，但是糖尿病患者不可过量摄入。同时，强调以含必需氨基酸多的优质蛋白为来源，以满足机体营养需求。牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等中所含蛋白质多为优质蛋白，这些食物是糖尿病肾病患者主要的蛋白质食物来源，至少应占到所补充蛋白质的50%以上。虽然豆类及豆制品亦含丰富的蛋白质，但其所含优质蛋白的比例偏低，不适合糖尿病肾病患者，尤其在血、尿肌酐升高时应禁止食用这类食物。

2、主食吃好。糖尿病患者的主食一定要吃好，这主要是为了提供身体必需的热量。但脂肪可加重肾脏负担，引起肾功能减退。每日主食应以碳水化合物为主，其所提供的热量应占总热量的60%左右。应以小麦、小米、燕麦、大米、土豆、红薯、山药、芋头等为餐桌上的主食原料，同时做到少量多餐，主食量控制在每日250～300克，不可吃得过多、过饱，稍欠一点为好。为了弥补因主食量受限制而产生的未饱感，可在餐中多吃一些新鲜蔬菜，餐后吃点水果。

增加新鲜蔬菜的摄入具有多重功效，即可满足饱腹感，又可增加维生素和纤维素的摄入，一举多得，对糖尿病肾病的改善有利。

以上主要介绍了一下糖尿病饮食的一些基本原则，糖尿病患者的饮食应该以清淡为主，不可以摄入过多的蛋白质，以免加重肾脏等器官的负担，但是每天所需的热量要得到及时的供应，因此每天的主食一定要吃好。

（责编：陈晓 ）