胡萝卜下酒为何伤肝脏？
胡萝卜下酒伤肝脏！
胡萝卜是饮食中常见的菜，因具有很多的营养价值，受到多数人的喜爱，还有一些人为了吸收更多的胡萝卜素喜欢凉拌或者生吃胡萝卜， 专家表示，吃胡萝卜的时候别喝酒，“胡萝卜下酒”的吃法不健康，很容易伤及肝脏。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼病，夜盲症，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对人体降血糖有很好的功效。人若每天服3次胡萝卜汁，可降低血压， 经常吸烟的人常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者大大降低。但如果胡萝卜素与酒精混合的话，就会在肝脏中产生毒素，危害肝脏的健康。因此，人们要改变“胡萝卜下酒”的不良饮食习惯，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要使用含有胡萝卜素的食物，特别是在饮用胡萝卜汁的时候更不要饮酒，以免对健康造成重大的影响。
胡萝卜的功效不少，但要时刻注意喝酒时千万别吃胡萝卜。
你好，“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。 熏腊食品；因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。
手上出现白癜风[白癜风的治疗]现在很多人很喜欢饮酒，但是患者在饮酒时，不可食用胡萝卜。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这种物质若和酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生一种毒素，随着毒素的累积会诱发肝部病变。所以，饮酒时不能将胡萝卜作为下酒菜，而且应当切忌在酒后服用含有胡萝卜素的营养剂，或者是在饮用胡萝卜汁后便马上饮酒，这样均会对人体带来极大的伤害。不过，对于白癜风患者而言，由于酒精会刺激自身机体从而造成白癜风扩散，因此饮酒本就是应当禁止的行为，需要患者朋友要切记。我们要少了量的饮酒。
研究证明，胡萝卜是一种具有多功效的保健佳蔬。常吃胡萝卜，有预防心脏病、癌症、贫血、视力下降、糖尿病等作用。不过，要达到防病保健功效，胡萝卜的吃法是有讲究的。人们吃胡萝卜的方法常见的有生吃、切成丝凉拌吃或者是切成片同其他蔬菜炒食。其实，这些都不太符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。烹调胡萝卜最好用压力锅炖，这样可减少胡萝卜与空气的接触，β-胡萝卜素的保存率可高达97%。研究表明，β-胡萝卜素在人体内的消化吸收率与烹调时所用的油脂量密切相关，用足量食油烹调后熟食，β-胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。因为，β-胡萝卜素是一种脂溶性物质，它只溶于油，不溶于水。所以，保持胡萝卜营养的最佳烹调方法有两种：一是将胡萝卜切成片状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，一起用压力锅炖15～20分钟。注意，胡萝卜不宜做下酒菜。研究发现，胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的，尤其在饮用胡萝卜汁后更不宜马上饮酒。
