肺结核的发病一般与某些职业与结核病密切相关。如粉尘业矽肺多发而矽肺者易患结核病。长期从事护理工作结素阴性者其患病率高于已阳性者10倍。肺结核对患者的器官危害是很大的，当患者抵抗力低下等时肺结核就会找上你，因此健康饮食可以避免肺结核的侵害，患者可以多吃含有维生素A、C及钙质的食物，如猪肝、蛋黄、鱼肝油等食物，有润肺、保护气管之功效。
要想避免肺结核的侵害 三个食疗方少不了
1、羊髓生地羹
羊脊髓、蜂蜜各50克，生地10克，熟羊脂油15克，黄酒25克，生姜丝、精盐各少许。制法先将羊脊髓、生地一同放入锅内，加水煮汤至熟透，捞去药渣，再加入熟羊脂油、精盐、生姜丝、黄酒、蜂蜜等，加热至沸即成。用法一顿或分顿食用。可用于肺结核的治疗。
2、银耳鸽蛋羹
银耳2克，冰糖20克，鸽蛋1个。制法先将银耳用清水浸泡20分钟后揉碎，加水400克，用武火煮沸后加入冰糖，文火炖烂；然后将鸽蛋打开，用文火蒸3分钟，再放入炖烂的银耳羹中，煮沸即成。用法饮汤吃银耳和鸽蛋。本方适用于肺结核。
3、胡萝卜蜂蜜汤
胡萝卜1000克，蜂蜜100克，明矾3克。制法将胡萝卜洗净切片，加水350克，煮沸20分钟，去渣取汁，加入蜂蜜、明矾，搅匀，再煮沸片刻即成。用法日服3次，每次服50克。本方适用于肺结核各期。
肺结核患者吃什么食物好？
1、增加液体摄入量
专家表示，大量饮水，有利于痰液稀释，保持气管通畅；每天饮水量至少2000ml（其中包括食物中的水分）。
2、经常吃食用菌类
肺结核患者经常吃食用菌类食物能能够有效的帮助患者调节节免疫功能。常见的食用菌类有香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增强人体抵抗力，减少支气管哮喘的发作。
3、供给充足的蛋白质和铁
饮食中应多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素，而且又无增痰上火之弊，对增强病人体质有利，提高抗病力，促进损伤组织的修复。
4、多吃含有维生素A、C及钙质的食物
含维生素A的食物如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等；有润肺、保护气管之功效，含维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大枣、柚、番茄、青椒等；含钙食物能增强气管抗过敏能力，如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。需注意的是，奶制品可使痰液变稠，不易排出，从而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的摄入。
肺结核患者的饮食原则
（1）供给充足的高蛋白质和足够的热能，患儿蛋白质以每公斤体重2。5～4克。热能100～120千卡（每日每公斤体重），以补充消耗。
（2）脂肪摄入不宜过高，每公斤体重1～2克，荤素搭配适当，不要过于油腻，以免影响消化。
（3）膳食应具有丰富的无机盐和维生素。有利于病灶的钙化、病体的康复。
（4）有咯血的患儿，应增加铁的摄入。
（5）长期低烧的患儿，可多食牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆腐等，补充蛋白质代谢的消耗。