肝脏的血液供应十分丰富，这和它担负着重要的生理功能是分不开的。据研究，肝脏的血液供应1/4来自肝动脉，主要供给肿脏所需要的氧气，另3/4来6r1静脉，后者收集胃肠道和脾脏的血液以供给肝脏营养。有人把肝脏比作体内的化工厂是有一定道理的，在肝内进行的生物化学反应高达500种以上。肝脏的主要生理功能有：

（1）分泌胆汁：肝细胞不断地生成胆汁酸和分泌胆汁。胆汁在消化过程中可促进脂肪在小肠内的消化和吸收。如果没有胆汁，食人的脂肪约有40%会从粪便中丢失，而且还将伴有脂溶性维生素的吸收不良。

（2）代谢功能：①糖代谢。饮食中的淀粉和糖类消化坐成葡萄糖经肠道吸收所，肝脏就能将它合成肝糖原并贮存于肝脏，当机体照要时。肝细胞又能把肝糖原分解为葡萄糖以供给机体利用。当血液中血糖浓度变化时，肝脏具有调节作用。⑦蛋白质代谢。肝脏是人体白蛋白唯—的合成器官。除白蛋白以外的球蛋白、酶蛋白以及血浆蛋白质的生成、维持和调节都需要肝脏参与。氨基酸代谢如脱氨基反应、尿素合成及氨的处理也均在肝脏内进行。②脂肪代谢。中性脂肪的合成和释放、脂肪酸分解、酮体生成与氧化、胆固醉与磷脂的合成、脂蛋白合成和运输均在肝内进行。④维生素代谢。许多维生素如维生素A、B、C、D和K的合成与储存均与肝脏密切相关。肝脏明显受损时会出现维生素代谢异常。⑤激素代谢。肝脏参与激素的灭活。当肝功能长期损害时可出现性激素失调，往往有性欲减退，腋毛、阴毛稀少或脱落，男性阳瘦，窜九萎缩，乳房发育，女性月经不调，还可出现肝掌及蜘蛛病等。

（3）解毒功能：肝脏是人体内主要的解毒器官，它可保护机体免受损害。外来的或体内代谢产生的有毒物质都要经过肝脏处理，使毒物成为比较无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。

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