肝硬化如果发展到中晚期就是一种很严重的病了，患者随时有面临生命危险的可能。所以肝硬化患者在积极治疗的同时，辅以饮食治疗，可收到良好的疗效。肝硬化中晚期怎么治？

泥鳅炖豆腐

配料：泥鳅500克，豆腐250克。

制法：将泥鳅去杂，洗净，加水、盐炖至五成熟，放豆腐、炖熟。

功效：利湿消水；对伴有黄疸和腹水的肝硬化有疗效。

麦芽山楂饮

配料：炒麦芽15克，炒山楂15克，红糖适量。

制法：把麦芽与山楂水煮去渣取汁，加红糖。

功效：健脾开胃、软坚散结；对肝硬化、睡卧不宁有疗效。

茴香陈皮鸡蛋

配料：小茴香10克，陈皮10克，鸡蛋数个。

制法：将配料加水煮约10分钟，敲碎蛋壳，继续小火焖炖半小时，食蛋1个，每日1次。

功效：可暖肝理气，补虚止痛。适用于肝硬化体质虚弱，肝区胀痛。

竹笋马兰头汤

配料：竹笋150克，马兰头250克。

制法：将配料加水煮，调味，饮汤吐渣，每日1次。

功效：适用于肝硬化内蕴湿热，伴腹水。

桂花青蛙粥

配料：桂花10克，青蛙3只（去皮、内脏），白米50克。

制法：蛙肉、白米同煮粥，粥将成时，入桂花，再煮沸片刻，调味食粥和蛙肉。每日1料。

功效：温补脾肾。主治脾肾阳虚型肝硬化。

晚期肝硬化病人以休息为主，一定不可以喝酒，饮食最好是少盐清淡，柔软易消化，并且营养要丰富。用适量动物蛋白对疾病恢复有利，绝对禁止荤食是错误的。

只有重症患者有肝昏迷倾向或已察觉肝昏迷者，短期内禁吃荤食是必要的，此时应以豆制品补充蛋白质的来源，免得进食坚硬或带骨刺的粗糙食物，还有酸性饮料，调料等，以减少这些食物对食管黏膜的损害。 

（责编：陈晓 ）