肝硬化是一种常见的慢性肝病，肝硬化患者除了要积极地配合专科医生的治疗之外，合理的饮食结构也很重要。通过肝硬化的饮食以增进食欲，改善消化功能，控制病情发展；增加机体抵抗力，促进肝细胞修复以及肝功能恢复。那么，肝硬化患者要学会如何正确的饮食呢？

一、肝硬化患者应多吃一些高热能、高蛋白质的食物，因为这些食物可以改善病人的肝脏功能，蛋白质的供给量应以病人能够耐受，每日供给65～75克蛋白质即可维持肝硬化病人的正氮平衡。比如，蛋黄、花生、核桃、枸杞、鱼、豆制品、瘦肉等。

二、肝硬化患者应多吃一些含糖高的食物，供给充足的糖可以保肝、解毒，并可纠正肝脏功能不良时可能发生的低血糖。每日可供给糖300～450克。食欲不振、主食摄入量少时，可适量补充一些甜食、蜂蜜，也可口服或静脉注射葡萄糖。而且糖对于肝硬化而言，具有很好的解毒作用。

三、肝硬化患者应多吃一些含维生素和无机盐的食物，给予大量叶酸和锌可加速脱氧核糖核酸的合成，增强组织修复能力，有利于肝细胞的再生。维生素C可促进糖原合成以及叶酸、铁等的利用，有出血倾向者应补充维生素K。另外，还应适量的补充点脂肪，对肝硬化患者的脂肪供给量一般为40～50克。

（责编：陈晓 ）