肝硬化是一种比较治疗的疾病，这最要是体现在肝硬化的治疗需要的时间是比较长的，治疗的过程也是比较麻烦的，所以一般来说肝硬化治疗的时间也是比较重要的，很多的专家也认为，如果患有疾病的朋友在治疗的同时伴随着积极有效的饮食保健的话，治疗的效果会更加的好的，肝硬化咨询中心：
1、早期乙肝硬化患者的饮食要以低脂肪食物为主，因为受损的肝脏对脂质的代谢发生障碍，过多的脂肪不仅会增加肝脏的负担而且易导致脂肪肝的发生。
2、早期乙肝硬化患者在饮食上一定要戒酒，因为酒精对肝脏的损害是最大的。饮酒是会加重肝脏疾病的程度的。
3、早期乙肝硬化患者应适当食用一些优质蛋白质，因为这些物质不仅补充机体营养所需而且具有保肝及修复受损肝细胞的功效，但是在食用的时候一定要适量，避免因为消化不了给肝脏带来负担。
4、早期乙肝硬化患者的饮食要有规律，切勿暴饮暴食、七八分饱且清淡饮食为宜。养成良好的饮食习惯是能够对肝脏的修复起到帮助作用的。
5、消化道出血，是乙肝硬化患者常见的并发症和死亡原因。鱼是一种引起出血的因素。过去，由于食管静脉曲张胃静脉曲张出血和鱼骨。目前，一些鱼的消费，导致机体凝血功能变化，可能是更重要的原因。
6、胆汁性应禁食油腻腻的高胆固醇；腹水应该避免盐或低盐；肝昏迷，应禁止蛋白；食管静脉曲张破裂出血，应避免硬的食物，以液体或半液体；消化道出血应禁食，静脉补充。先进的肝昏迷，应严格限制蛋白质的摄入量。水肿和腹水，应少盐或无盐。
乙肝硬化吃什么好
1、冬瓜：性凉，有清热利尿的作用，冬瓜是一种含蛋白质和糖，但不含脂肪的食品，其含钠量低而含钾量高，又含维生素C，是乙肝硬化腹水的理想食物。
2、玉米须：性平，有利尿、利胆、清热、消肿的功用。急性黄疸型肝炎及乙肝硬化腹水患者，适宜多食。
3、鲤鱼：乙肝硬化伴浮肿或腹水患者食用鲤鱼后浮肿及腹水可逐渐消退。
4、花生：适宜乙肝硬化患者血清转氨酶较高患者食用。可于每晚睡前用花生、红枣、冰糖各50克，先煨花生，后加红枣、冰糖熬煮后服食，30天为1疗程。
5、大枣：有保护肝脏的作用，乙肝硬化患者中血清转氨酶增高的病人，可在每晚睡前饮食红枣花生汤。
6、黄瓜：性寒、味甘，生津、清热、利尿。黄瓜中所含的多种氨基酸，对肝脏有保护作用，适宜酒精中毒性乙肝硬化患者，黄瓜中含有丙氨酸和谷氨酸，常吃黄瓜，具有防止酒精性乙肝硬化的效果。
7、茯苓：性平，有健脾利水之功，茯苓能保护肝脏，防止肝细胞坏死，乙肝硬化伴有腹水时，食用既能健脾保肝，又能消除腹水。