玉米须能降血糖吗？很多糖友对此都表示怀疑，不知道玉米须是否有此作用。其实玉米须的降糖作用在古书里就有记载，如南方就常用玉米须加瘦猪肉煮汤治疗糖尿病，在《岭南采药录》里有这样的记载。

并且这种降糖方法在民间里流传也是非常广的，这说明玉米须还是有一定降糖效果的。

它为什么会有降血糖的效果呢？

虽然人们在吃玉米时，都会习惯的把玉米须丢掉，对于有些人讲，这样做真的是浪费了。玉米须中含有很多的药用物质和营养物质，例如苦味糖苷、多聚糖、β—谷甾醇、豆甾醇、酒石酸、苹果酸等等。

有关研究发现：玉米须中的皂甙类物质具有降血糖的功效，糖尿病患者在吃降糖药的同时，喝一些玉米须水进行辅助治疗，这样降糖效果就更加明显了。

（责编：陈晓 ）