我国属于发展中国家，快速的发展，遗留的产物，严重的影响了我国人民的身体健康。肝癌就是影响我国人民身体健康的原因之一。现在无论是电视上，还是网络上关于如何治疗肝癌的话题非常多。然而要想治疗肝癌，我们首先要了解是什么引发肝癌，接下来我们主要从饮食方面解析以下肝癌病因：

1、长期饮用被多氯联苯、氯仿等污染过的水食用后也是肝癌病因的一种。

2、食用霉变食物也可诱发肝癌：研究发现霉变食物在其霉箘中会产生一种有毒代谢产物叫黄曲霉素，而黄曲霉毒素是现今发现的最强生物致癌物，所以对于发霉的花生、玉米、大米、薯干、萝卜干、奶制品、豆制品等霉变食物，大家应避免食用。

3、长期食用腌制、煎炸、熏烤的食物也可诱发肝癌，所以大家日常生活中应尽量减少食用腌肉、烤肉、烤肠、咸鱼、咸菜等腌制、煎炸、熏烤食物。

4、寄生虫病、长期大量饮酒以及环境污染等也是肝癌病因之一。

除此之外，较差的免疫力和遗传也是诱发肝癌的因素，因而在预防肝癌方面，我们不但要注意日常饮食，而且要提高自身免疫力，这样才能远离肝癌的困扰。

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