1、乙肝患者喝牛奶要注意不宜空腹喝牛奶。牛奶中的优质蛋白质在空腹的情况下无法发挥其修复旧组织、构造新组织的功效，因为蛋白质将被几天用于代替碳水化合物产热以供机体消耗所用。

2、乙肝患者喝牛奶要注意如果处在乙肝急性期或是慢性乙肝活动期时，伴随有消化道症状如厌油、恶心、呕吐、腹胀时，不宜喝牛奶，因为牛奶容易加重上述症状。

3、乙肝患者喝牛奶要注意喝牛奶应慢，小口饮用，量不宜过多。因为牛奶含有5%乳糖，在身体乳糖酶不足时，大量或是大口的喝牛奶，则乳糖不容易消耗吸收，易造成腹胀、腹泻。

4、乙肝患者喝牛奶要注意年长的患者最好不要经常喝牛奶。因为随着年龄的增长，白内障的发生率会渐渐增加，而牛奶中的乳糖可在乳糖酶的作用下分解成半乳糖，后者量过多时可沉积在眼睛的晶状体内，从而引发白内障。

5、乙肝患者喝牛奶要注意不宜加糖饮用。因为蔗糖在胃肠道内的分解产物会与牛奶中的钙质中和，不但不利于乙肝患者钙的吸收，反而会促使细菌发酵产气，导致腹胀。

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