蔬菜是人们日常生活中必不可少的一分，因为蔬菜不仅含有人体所需的多种生素和矿物质，而且蔬菜中含有多种营养物质，那么肝硬化病人吃什么蔬菜好？

肝硬化病人可以多吃真菌类蔬菜，如蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳、银耳等，经常食用可提高机体的力，可保肝、护肝、预防肝癌、防治肝病等，对肝硬化的辅助治疗及保健都是有利的。

肝硬化病人可以多吃冬瓜。冬瓜具有利尿消肿、清热解毒、祛湿解暑、减肥等功效，并且冬瓜含蛋白、胡萝卜素、粗纤、钙、钾、磷、铁以及多种生素等有益成分，对伴有腹水的肝硬化患者尤为适宜。

肝硬化病人可以多吃丝瓜，丝瓜中的VB1、VC、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤、钙、磷、铁、瓜氨酸具有清热解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容抗癌等功效，有助于肝脏解毒功能的修复，促进肝脏代偿功能的恢复。

（责编：苏雅婷 ）