不管是哪种肝炎，在急性期或慢性肝炎急性发作时，都不宜过分增加营养，更不宜进补。那么，肝炎病人何时可以进补呢？

一般来说，急性肝炎经治疗后病情好转进入恢复期，病人食欲正常，大小便基本正常；胆红素、血清转氨酶正常，白蛋白偏低；经检查无脂肪肝、肥胖症、糖尿病、高脂血症等病；同时病人出现体弱乏力、易疲劳、头晕眼花、腰膝酸软等虚症现象，可以适当进补。

肝炎病人的进补分食补和药补两个方面。食物方面可经常选用河鱼、瘦肉、蛋类、除鸡之外的家禽（去皮最好），以及豆制品、香菇、木耳、蘑菇等食品。真菌类食品中含有多糖成分，对肝细胞有保护作用。

肝硬化或慢性肝炎患者宜食甲鱼，因其除含有丰富的蛋白质之外，还有软坚、散结、滋阴退热的功效，对改善肝功能和脾肿大有一定好处。但每次不能进食过多，以免影响脾胃消化功能。鸡、海鲜、羊肉以及油腻和刺激性食品不宜食用。药补则应根据各人情况而定，一般冬季可服生晒参，每日6克；夏季宜用西洋参，每日3克。含服、开水冲泡、研粉吞服均可。市售之人参或西洋参蜂皇浆、花粉液等也可服用，每日1—2支，可增进食欲、增强体力、改善症状。珍珠粉具有平肝、潜阳的作用，时有头痛、心烦易怒、夜寐不安的肝病患者可用，每日服一支。现代药理研究证明，人参、黄芪、灵芝等具有调节人体免疫功能的作用，可促进抗体生成，增强细胞吞噬能力和诱生干扰素等，用于治疗慢性肝炎已取得一定疗效，使用得当，于病有益。

必须注意，不论是食补或是药补，均应在医生的指导下进行。凡进补过程中出现腹胀、纳呆、胸脘痞闷的感觉，应停止进补。

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