随着人们生活方式、工作形式及其饮食结构的不断变化，使得癌症在人们身边频频发生，严重危害了人们的生命健康安全，如胰腺癌就是一种常见的消化道恶性肿瘤疾病。接下来，我们看看预防胰腺癌的饮食都有哪些？
预防胰腺癌应吃哪些食物
食物一：鱼油
国外有一项医学研究，发现鱼油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。这种物质是一种多聚合不饱和脂肪酸。它主要存在于含油较多的鱼的鱼油中，如沙丁鱼油、青鱼油等。
食物二：牛肉
经过多年的医学试验调查研究，发现牛肉中含有一种能抑制致癌物质诱变活动的成分，很容易能够预防该疾病的发生。
食物三：大枣
近些年来，在大枣的热水提取物发现，某些物质对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达百分之九十，但这种提取物对正常细胞也有轻微的抑制作用。
食物四：番茄
通过反复的临床试验，发现西红柿中番茄红素是一种抗氧化剂，具有一定的抗癌作用。如西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物质，它能消除人体内诱发癌症的氧自由基。
在如今，有很多人都受到了胰腺癌带来的痛苦和折磨，经常能够导致患者出现腹痛、黄疸等身体不适状况，大大降低了他们的生活质量。因此，一定要坚持以上的饮食原则，避免疾病的发生。
预防胰腺癌的方法：
1、戒酒。尽管目前对饮酒是否会引起胰腺癌尚无定论，但是减少饮酒，尤其少饮和不饮高酒精含量饮料可避免发生胰腺炎，也可能会避免或减少发生胰腺癌的可能性。此外，要避免吸烟、饮酒和摄入高脂肪、高蛋白质饮食的综合作用。
2、戒烟。尤其要教育青少年不吸烟。每天吸烟量和烟龄长短与胰腺癌发生成正相关，从少年时期即开始吸烟者更易患胰腺癌。
3、养成良好的饮食习惯。在饮食上则应尽量少吃一些刺激性大的过咸过辣的食物，这些食物会造成内分泌功能紊乱。且对于一些身体虚弱或年纪较大的人群也可以适当的吃一些抗癌食物或者是含碱性高的食物。
4、过量喝咖啡。研究显示，长期大量饮用咖啡能使患胰腺癌的危险增加3至4倍。
5、喜欢吃油炸食物。食物中的氨基酸和蛋白质在高温油炸时，会分解出致癌物质，长期摄入不利于胰腺健康。
6、减少环境致病因素。良好的环境因素对预防胰腺癌具有重要作用。应减少或避免接触放射性物质，对从事放射性工作的人员应采取良好的防护措施。应减少病毒感染的机会，尤其是流行性病毒感染。
7、减少或防止相关性疾病发生。为减少胰腺癌的发生，应采取相应措施防止发生糖尿病、慢性胰腺炎和胆石症。提高妇女卫生保健工作，避免多次流产、卵巢切除和子宫内膜增生等疾病。及时纠正各种内分泌紊乱。
8、运动。适度的运动对病情的恢复很有帮助。散步要掌握一定的要领，步履要轻松，有如闲庭信步，使百脉疏通，内外协调，以达周身气血平和。
