乙肝饮食禁忌：

1、羊肉

羊肉对于普通人来说是大补之物，但是对于乙肝患者来说却是负担。乙肝患者摄入过多羊肉中的蛋白质和脂肪，而不能全部有效地结束氧化、分解、吸收等代谢功能，则会加深肝脏负担，不利于病情的恢复。

2、酒

无论是不是乙肝患者，喝酒都会伤肝。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。在患肝炎时要绝对忌酒，即使肝炎治愈后，也以不饮酒为好。

3、炸鸡

乙肝忌吃油炸食品，特别是炸鸡这种高脂肪食物。乙肝吃油炸食品容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止乙肝患者发展为肝癌是不利的。

4、甲鱼

甲鱼是进补的最佳食物，但是对于乙肝来说却不是。甲鱼含有极丰富的蛋白质，乙肝病人食后难以吸收，使食物在肠道中腐败，造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象；严重时，因肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。

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