酸奶含大量优质蛋白和多种营养成分，非常适合”肝癌”患者食用。这是因为，肝癌患者胃肠道常处于”淤血”状态，日常饮食多选择刺激小的食物。相比于在胃肠道经过发酵后才能被人体吸收的牛奶，酸奶本身已经过发酵，大大减少了胃肠道负担。此外，酸奶所含的氨基酸也比牛奶更丰富。

此外，肝癌患者因肝脏解毒功能下降，宜”多食”用保肝食物，如甲鱼、香菇等。凝血功能较差的肝癌患者，应多食用有补血、止血作用的食物，或适当增加含”维生”素K和维生素C的食物。

研究报告也指出，多喝酸奶可减少人们患肝癌几率，假如天天食用酸奶，患肝癌几率将比普通人减少78%。肝癌患者的饮食原则是少食多餐，饮用酸奶也是如此。每天最好喝2～3次酸奶，天天饮用酸奶总量不超过300毫升。一般在饭后服用，不要在临睡前饮用。

（责编：陈晓 ）