肝癌因为高发病率和高死亡率让很多人闻之色变，目前，肝癌已经成为严重危害人民群众身体健康的疾病之一，我国每年死于肝癌者约11万人，其死亡率占全国恶性肿瘤死亡率的第二位（肺癌第一位），全球50%以上的肝癌发生在我国，如此惊人的数据让大家十分恐惧，肝癌能预防吗？医生介绍说，医务工作者针对肝癌提出三级预防体系。

一级预防即病因预防，主要目的是预防各种肝癌易感因素。20世纪70年代我国就提出“改水、防霉、防肝炎”的七字方针，不仅初见成效，且已成为我国肝癌一级预防的特色，主要预防措施有：

1、要注意饮水卫生，要防止饮用水污染，鼓励使用净水设备。

2、要防止食用霉变的食物。不能吃发霉的、煳了的食物，这类食物含有黄曲霉素。玉米、花生、花生油、花生酱等是容易发霉的食物，还要避免亚硝胺摄入，应尽量少食用腌制的食物，因其含有大量的亚硝胺，能导致各种肿瘤，包括肝癌。

3、平时多食用有预防肝癌作用的食品，花椰菜、大蒜、蘑菇、苦瓜、葡萄、苹果、绿茶、咖啡及富含硒的食物。

4、良好的生活习惯，戒烟戒酒不熬夜以及乐观豁达的生活态度。

除了上述几点外，最重要的是防治肝炎，通过乙肝疫苗预防乙肝，大家都知道肝炎肝硬化肝癌三部曲，对于已感染乙肝或丙肝的人，要积极地治疗肝炎。

据专科医师介绍说，目前绝大多数的乙肝、丙肝病人是可以通过核苷类似物、干扰素等多种抗病毒药物有效地控制病情，最大程度减少肝硬化及肝癌的发生。

（责编：陈晓 ）