肝硬化一般都是其他肝脏疾病发展到晚期的结果，对人体健康的威胁非常大，而要想控制好肝硬化病情的发展，患者除了要到大型正规的肝病医院积极进行治疗外，对日常生活的饮食也必须有所注意，那么肝硬化病人在饮食方面该如何选择？

肝病专家指出，科学饮食对肝硬化患者的病情是有积极的帮助作用，可以避免加重肝脏的负担，导致病情进一步恶化。在饮食方面，肝硬化患者要多吃蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，这有助于促进消化功能，使患者达到早日康复的目的。

其次，肝硬化患者要少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素和添加剂的食物，因为患者的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙；同时最好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷。

肝病专家还指出，对于肝硬化患者来说，饮食调养只能辅助治疗。要想有效逆转病情，最重要的还是要及时到正规医院进行全面的检查，然后针对病情积极进行治疗，只有这样才能有效逆转肝硬化病情，降低肝硬化对患者健康的危害。

（责编：陈晓 ）