中国有着悠久的酒文化，酒已成为现在交际应酬中必不可少的工具，以一瓶500毫升酒精度为50度的白酒为例，其中的酒精可提供的能量为 1400k，一名轻体力劳动的成年男性，晚餐需要的能量为720k，酒精肝顾名思义和酒精有关，饮酒过量是导致患上酒精肝的一个重要原因，那么还有哪些因素容易导致酒精肝呢？
饮酒过量
如果在吃晚餐的同时，再喝250毫升50度的白酒，便再次摄入了 700k的能量，相当于吃了两顿晚餐。日积月累，如果长期大量饮酒，不但会对肝脏造成损害，同时还会引发酒精性肝病，肥胖、糖尿病、高血脂、高血压 等疾病。
运动减少
法国医学家蒂素曾说：“运动可代替药物，而所有药物都不能代替运动。运动是提高免疫力最好的办法。现今是以车为代步工具的时代，平时没有时间运 动，导致代谢不利，加之饮食结构中脂肪摄入增多的改变，很多人出现了代谢综合症。每星期应运动三至四次，每次持续45分钟以上，以轻微出汗为宜，有助于代 谢功能的改善。
解酒误区
针对目前饮酒人士多用保健品“解酒保肝”的认识误区，专家指出，由于夸大的宣传，使酒精肝高危人群甚至是酒精肝患者产生了不戒酒，不调整营养状 态，单纯寄希望于某一种或者某几种所谓的保健品就能达到解酒保肝预防酒精肝发生是不现实的。有长期大量饮酒习惯或酒桌应酬较多的人，应在酒前酒后正确服用 解酒保肝的中成药。酒精性肝病患者，需要精选一至两种保肝药进行治疗，护肝片也可用于酒前酒后服用解酒保肝。酒精肝患者还应该平衡饮食、增 加适量运动，戒酒，这样才能有效改善酒精肝。
酒精肝的典型症状有哪些？
一般而言，症状的出现取决于饮酒多少、时间多长。酗酒者通常在饮酒30年后出现首发症状，在40年后出现严重问题。症状一般与饮酒的量和酗酒的时间长短呈正相关，大多在30多岁时出现明显症状，而40多岁时可出现严重的病变。仅有脂肪肝的患者通常投有症状，33%的患者可出现肝脏肿大，但表面光滑，偶尔有触痛。常规的生化检查一般也正常，7一谷复酰转肽酶（GGT）常增加。还可出现蜘蛛痣及由酒精中毒直接造成的高雌激素血症和低雄激素血症的症状。在酒精性肝病临床经过的各个阶段中都可见到相应的组织学损害。
男性因酒精而导致的症状类同于雌激素过多和雄激素过少而产生的结果为睾丸缩小，乳房增大。脂肪肝通常无症状，其中1/3的病人肝脏有增大，偶尔出现肝脏触痛。酒精性肝炎可有发热、黄疸、白细胞增高、肝脏增大、触痛并有自觉疼痛，皮肤出现蜘蛛痣。肝硬化的病人可以有一些酒精性肝炎的症状或特征，也可出现酒精性肝硬化的并发症，门脉高压伴随脾大、腹水、肝肾综合征、神志错乱（肝性脑病的主要症状）或肝癌。肝硬化也可无临床表现，或有酒精性肝炎的特征或出现明显的并发症：门脉高压伴有脾肿大、腹水、肝肾综合征、肝性脑病甚至原发性肝癌。
1、腹泻
腹泻相当多见，多由肠壁水肿、肠道吸收不良、烟酸缺乏及寄生虫感染因素所致酒精肝症状。
2、体重减轻
体重减轻为多见酒精肝症状，这种酒精肝症状主要因食欲减退，进食不够，胃肠道消化及吸收障碍，体内清蛋白合成减少。
3、出血
出血肝功能减退影响凝血酶原和其他凝血因于合成，脾功能亢进义引起血小板减少，故常出现牙龈、鼻腔出血·皮肤和激膜有紫斑或出血点或有呕血与黑粪，女性常有月经过多等酒精肝症状。
4、食欲减退
食欲减退为最常见酒精肝症状，有时伴有恶心、呕吐等酒精肝症状，多由于胃肠充血，胃肠道分泌与吸收功能紊乱所致，晚期腹水形成，消化道出血和肝功能衰竭将更加严重。