有研究显示，人到40岁以后脑细胞数会减少，所以脑反应就会变慢，相应的记忆力也会变差，这也是很多老年人患老年痴呆的原因。但是也有不少40岁以上人群的记忆甚好，这都跟好的生活习惯有关。想要延缓大脑衰老，一定要学会这6招。
如何判断大脑是否衰老
控制情绪的能力。一般情况下，人是可以较好控制自己情绪的。而情绪控制能力出现障碍，就会表现出冷淡、对其他事物丧失兴趣、易怒，导致老人情绪不稳。
执行能力。包括计划、组织、决策和执行的能力，并能够做到简化环境，提高工作效率。当执行能力下降时，往往无法完成多项任务，做事只能一件件来，甚至连一件事都做不好。
专注力。工作时聚精会神不算太难，但随着年龄增长，有些人就会变得难以集中精力，比如在别人说话时，出现不自觉的走神状态，这都是专注力下降的表现。
记忆力。记性越来越差是不少人的口头禅，这也是痴呆症最明显和最容易发现的表现。如不停地重复一个动作或说同一句话，总以为自己刚吃完饭要去洗碗等。这些记忆力丧失的表现可能会严重影响老人的正常生活。
如何延缓大脑衰老
1、多背诵，勤记忆。防止大脑老化的最好办法是学习，学习不仅是为了实用，也是为了防止大脑衰老，可以通过背诵自己喜爱的诗歌来训练大脑。
2、手指运动健脑。手指功能的技巧锻炼可促进思维，健脑益智。
3、营养要全面摄入当节制。老年人每天1个鸡蛋，1~2两白肉（鸡、鱼、虾），半斤牛奶是必要的，每周少量红肉（猪、牛、羊肉）也有益处，同时不可缺少油脂类。补充B族维生素，有益于预防大脑退化，特别是叶酸，可以改善认知能力、记忆力和大脑信息处理速度，减少中风的发生。另外，植物油饱和脂肪酸含量也不低，用量要控制。同时少用辛辣调料和盐。多吃蔬菜水果。
4、节欲健脑。节欲可养精，养精才能健脑养神，推迟大脑衰老。
5、按摩健脑。两手十指从前发际到后发际，做“梳头”动作12次；然后两手拇指按在两侧太阳穴，其余四指顶住头顶，从上而下，由下而上做直线按摩12次；最后，两拇指在太阳穴，用较强的力量做旋转按动，先顺时针转，后逆时针转，各12次。
6、浴脑锻炼。每日清晨起床后，宜到户外散步或做体操、打太极拳等，使大脑得到充分的氧气，唤醒尚处于抑制状态的各种神经和肌肉。
预防大脑衰老吃什么
蓝莓：增强记忆力
蓝莓所含的强力抗氧化物对活化脑力和增强记忆力有相当帮助。美国塔夫兹大学人类营养研究中心的一项动物实验发现，以蓝莓萃取物喂食老鼠，它们在运动神经功能、记忆力和认知能力等方面的测验，都得到较高的分数。 >> 吃出健康的好搭档
菠菜：保护脑细胞
最近研究认为，菠菜有助于维持大脑的年轻活力。美国南佛罗里达大学的研究人员喂老鼠吃菠菜制成的补充剂，结果发现它们的学习能力增强，反应变快。菠菜里含有大量维生素C、维生素E、β胡萝卜素等抗氧化物质，可保护脑细胞不受自由基损害。
南瓜：保持敏锐思维
南瓜是β胡萝卜素的极佳来源，这种抗氧化物质可以帮助你拥有健康年轻的脑力。荷兰研究发现，日常饮食摄取许多富含β胡萝卜素食物的人，一生可以维持较敏锐的思维能力。
豆腐：增加反应力
黄豆制品中的异黄酮素被认为对促进记忆力、预防老年痴呆有帮助。国外一项研究将学生分成两组，其中一组连续吃10周黄豆制成的食物，结果和另一组没有吃大量黄豆制品的学生相比，记忆力测验的成绩进步，而且反应也变得比较快。