1、清淡饮食
乙肝大三阳患者一定要注意了，食疗也是很重要的，平时患者一定要避免吃油腻和刺激性的食物，因为患者的肝脏一般都不太好，过多的食用这些食物就会加重肝脏的负担，因此患者可以多吃一些水果和蔬菜、吃的清淡一些，这样既保证了营养，又可以减少肝脏负担。
2、蛋白质和脂肪要适量
适量摄入一些蛋白质和脂肪。这些食物虽然吃的多不好，但是适量的摄入对人体还是有好处的，因为脂肪可以给人体供应能量，适量的蛋白质有利于肝脏组织的修复和再生。
3、补充适量的维生素和矿物质
维生素对肝脏组织的解毒、再生和提高免疫等方面有着重要的作用。维生素常作为慢性肝炎的辅助治疗药物。补充维生素主要以食物补充为主，在摄入不足的情况下适量补充维生素制剂还是有益的。
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