慢性肝病患者，由于肝细胞长期损伤，使得糖的代谢发生障碍，治疗不及时则发生糖尿病，而此类尿病往往没有单纯性糖尿病的多食、多饮、多尿和体重减轻现象，而仅仅表现为高血糖和尿糖阳性，多是在肝病治疗过程中查体发现。肝病病人需要提供较高的能量来促进肝细胞的再生和修复，而糖尿病人则要求低糖饮食，因此合理安排肝炎并发糖尿病人的饮食，是非常重要的。
肝炎并发糖尿病的病人首选的食品为豆制品，它不仅提供大量的蛋白质，而且不含胆固醇，对病人很有好处；其次为肉类，肉类的选择应以低脂肪为原则，以鱼肉、兔肉、牛肉为主。主食应以粗糖为主，因其淀粉含量低，同时含有大量维生素、微量元素等。对于水果，应少食为宜，因其糖含量过高。对于维生素的补充可通过食用蔬菜，如黄瓜、西红柿等获得。