肝炎患者吃葡萄可有利于病情恢复，葡萄具有甘而才粘，脆而不酸，冷而不寒，味长多汁，除烦解渴等特点。不仅是健体益寿的滋补佳品，也是对肝炎患者起到食疗作用的水果之一。

葡萄具有改善食欲、保护肝脏的作用

葡萄中含有葡萄糖、天然聚合苯酚、钾盐、多种维生素，其中葡萄糖不仅可促进消化，且有保肝作用；天然聚合苯酚能与细菌或病毒中的蛋白质化合，使细菌与病毒失去传染疾病的能力；钾盐含钠量低，有利尿的作用；葡萄中多种维生素对改善食欲、保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿等有较明显的效果。

吃葡萄对肝炎伴有神经衰弱和疲劳有效果

葡萄可提高血浆白蛋白，降低转氨酶。由于葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量十分丰富，对大脑神经可起到补益和兴奋的作用，因此适量吃葡萄对肝炎伴有神经衰弱和疲劳有一定的效果。

葡萄干及葡萄根益处多

葡萄干中含有丰富的铁，是肝炎患者补充铁的重要来源。对肝炎伴有肠胃病患者。除了葡萄干对肝炎患者有益外，葡萄根中含有黄酮类化合物、鞣质、胶质、糖类、酶等，可用葡萄根100～150克，煎水喝，对黄疸型肝炎患者有一定辅助治疗效果。

（责编：陈晓 ）