肝炎患者的饮食可以多吃鱼，鸡蛋，蜂蜜，大枣，蘑菇，西瓜等。它们分别有补充人体所需的营养，保证机体营养充足，增进损伤组织再生与修复以及兴奋造血的功能，促进肝细胞再生、抑制癌细胞生长，辅助降压、降黄疸的作用，因此这些食物对肝炎的护理都有很大的帮助。

牛奶及奶制品：牛奶中不但含有人体易吸收的乳糖与乳脂，而且含有多种维生素、微量元素以及丰富的优质蛋白，食用后不仅可以帮助消化、吸收，而且还可很大程度的提高肝炎患者的免疫力，促使机体战胜病邪，所以肝炎患者的饮食应多食用牛奶及奶制品。

大豆及豆制品：大豆中含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素以及少量碳水化合物，可有效修复受损的肝细胞；此外肝炎患者因食欲较差易发生膳食失衡现象，所以肝炎患者的饮食中应多用些植物蛋白类食物，以保证膳食均衡。

（责编：陈晓 ）