牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，很多患者因为体制、感染、过敏、精神等因素得了牛皮癣，红斑与鳞屑、出血点等牛皮癣的症状表现给患者带来的不仅仅皮肤上美观的损失，而且身心上也会受到很大的伤害。
牛皮癣的发病因素
1、感染。牛皮癣可在病毒或细菌感染之后发病。病毒感染可能由天花类病毒（主要为牛痘病毒）所导致。细菌毒素感染可引发身体的变态反应而发生牛皮癣，以儿童扁桃体和上呼吸道感染最为常见。
2、遗传。部分患者有明显的家族性患病趋势，是由多种因素决定的遗传性疾病。
3、精神、神经障碍。精神过度紧张或疲劳、恐惧、失眠、争吵等，以及神经创伤（如脑震荡）后，可诱发此病。
4、内分泌失调。女性患者的病情与月经和妊娠有关，多数患者在月经期、妊娠期病情可得到改善，分娩后又有复发或加重的可能。
5、代谢障碍。可能与糖和酶的代谢障碍有关。
牛皮癣患者饮食要注意什么？
1、首先牛皮癣患者要尽量的少吃刺激性食物。禁忌的有刺激性味道的蔬菜类：如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，但是专家建议多吃绿叶蔬菜。
2、其次，还有一些发物。专家称通常情况下，牛皮癣需要禁忌的食物当中有一些热性比较大的肉食类，以及一些海鲜类：如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤。
3、辛辣味道的调料类：包括大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。
4、各种酒类。
5、不要吃调料特别重的饭菜。
6、忌喝茶水、绿豆汤。
牛皮癣的食疗方法
1、雪梨瘦肉汤
原料：雪梨2个，瘦肉4两，南北杏3钱，麻黄1钱半，蜜枣3粒，冰糖酌量制法：
首先，将雪梨切成4块，只去心和核，不用去皮。
其次，放适量清水，用料一起放入煲内，煮约3小时，加冰糖，再煮5分钟便可引用。
功效：雪梨能清热降火，此汤还可治造臊久咳和热性哮喘。
2、清凉补汤
原料：猪肉6两，淮山3钱，薏米3钱，玉竹2钱，芡实3钱，百合2钱，莲子3钱制法：
首先，将用料洗净，猪肉切成细块。
其次，用清水6碗，材料一起放进煲内，煮约2小时，加少许盐调味便可。
功效：此汤有清凉散热和滋补功效，老幼咸宜，适合全家饮用。