俗话说：三分治，七分养。对于肝硬化腹水的患者进行正确的日常生活饮食护理，为疾病的更好治疗打下基础，为疾病预后不可缺少的重要环节，肝腹水的食原则是：高热量、高维生素、易消化饮食。肝硬化腹水饮食禁忌，总结如下：

★肝硬化腹水饮食：蛋白质忌过量

肝腹水的病人肝脏代谢功能很低，过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，反而会导致肝昏迷。建议：每日蛋白质摄入量少于0.5G/KG，如果已经发生过肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，蛋白质的摄入量更应严格限制。

★肝硬化腹水饮食：某些鱼忌吃

不可大意是肝硬化常见的并发症和死亡原因-上消化道出血。而食鱼又往往是诱发出血的因素之一，但忌吃鱼的主要原因并非是由于鱼刺刺破食道曲张的静脉和胃底静脉。而是有些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和有机酸，它能够抑制血小板聚集，导致机体内凝血功能发生改变，致使消化道出血，且不易止住。

★肝硬化腹水饮食：油煎、炸及硬、脆、干食品忌吃

食物宜柔软不宜粗糙，由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。饮食不当，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。所以应避免食用含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺伤食道造成破裂出血。

★肝硬化腹水饮食：酒、刺激辛辣食物忌吃

酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢，对肝细胞有直接毒性作用。饮酒会加重本已减退的肝脏负担。所以应绝对禁止喝一切含有酒精的饮料，并忌用刺激辛辣的食物

★肝硬化腹水饮食：水、盐忌过量

肝腹水的抗利尿激素较少，水钠潴留在体内，肝硬化腹水的病人应严格控制水盐的摄入量，以免加重病情的发展。建议：对严重腹水的病人每日入水量应限为1000ml以内，钠盐人量应限为每日0.5—1.0g。

（责编：陈晓 ）