肝硬化患者的饮食调理是治疗过程与预后的重要条件,当出现时,肝脏的基本功能比较差,肝脏的代谢、解毒功能也较弱,如果此时进食不当的话,会加重病情,在饮食上要注意以下几点。
1、忌过硬、辛辣食物:疾病时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄,易合并食道静脉曲张,过硬、粗糙的食物可能刺破或擦破血管而引起大出血;辛辣食物会促使胃黏膜损伤,诱发上消化道出血。因此,尤其伴门脉高压者在饮食上应特别注意,切不可疏忽大意。
2、忌食蛋白质过盛:适量高蛋白饮食,不仅能提高血浆蛋白含量,防止或减少肝脏的脂肪浸润,而且还可以促进肝组织恢复和再生。而蛋白过剩,则会因其负面作用,因为蛋白质过量会在体内产生过多的氨,而不能将其转化为无毒物质排出,可导致肝昏迷的发生,因此肝硬化患者蛋白饮食应注意质和量。
3、忌烟酒:众所周知,酒中的酒精主要通过肝脏代谢,其代谢过程中的中间产物乙醛对肝细胞有毒性作用,会加重肝脏的损伤,加速肝硬化的形成。另外饮酒还会引起上腹不适,食欲减退和蛋白质与维素B族缺乏,对患者极为不利。尼古丁有收缩血管作用,造成肝脏供血减少,影响肝脏的营养,吸烟百害而无一利。
4、忌过量食糖:由于肝细胞遭到严重破坏,肝脏合成糖元与转化脂肪的功能已显著降低。如果长期过量食糖,可能会出现肝性糖尿病和脂肪肝,给疾病的治疗增加困难。
5、忌滥服药物:肝功能降低,药物在肝内的解毒过程大大折扣,会在体内产生蓄积,损伤肝脏。所以服药应谨慎从简。
6、忌食盐过量:肝脏遭到破坏,导致抗利尿激素功能减弱,致使水钠潴留,加之血浆蛋白低,易出现浮肿或腹水。因此,宜清淡饮食,严格控制食盐的摄入量。