肝硬化是能喝牛奶的，因适当的喝一些牛奶可以补充人体中钙、镁和维生素等，对机体是有利的，但应视病情而定其摄入量，并且在喝牛奶时应注意其配比度与饮用方式的把握，进而可充分发挥其对机体的优势作用，减少不适反映的发生率，蛋白营养的合理补充、免疫机能的提高是非常有意义的。适当的饮用牛奶是有利于身体健康的，但对于病情不适宜的如：活动期、肝昏迷及肝昏迷倾向者，则应严格限制其摄入量，以免诱发或加重肝昏迷。

虽然在病情适宜的情况下能喝牛奶，但需要有的放矢、有所注意与讲究，在饮用上应注意：牛奶勿过浓，钠含量较多，过浓易导致患者体内血钠浓度升高，引起血压上升、水钠储留、甚至昏迷等症状。牛奶勿糖过多，加入糖分过多会影响对奶中钙质的吸收，进而削弱牛奶的营养价值；牛奶饮用不宜过多过快，其不仅不利于机体更好的消化吸收且易导致腹泻、惊厥等不适症状，因此说合理掌握牛奶的摄入量及速度也很重要的。要合理的搭配饮食，使自身的饮食达到平衡。

大豆含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素b等营养物质，对肝脏修复非常有益。大豆制品-豆腐是老少皆宜的滋补食品，内含蛋白质、脂肪及维生素b1、b2等多种营养成分，有益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。

蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖，而且还能促进组织的新陈代谢，增加肝糖的储存，因而可提高机体的抗感染能力。注意痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。新鲜水果、蔬菜 多数都含有丰富的维生素，经常食用对人体是有益的，但不可代替主食。水果食用时应注意卫生和身体状况，生冷食品不能多吃，以免加重消化道症状。

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