肝硬化晚期吃什么好？肝硬化发展到晚期，患者除了积极接受治疗外，还必须在饮食等方面多加注意，以防止由于晚期肝硬化进一步恶化，甚至威胁到肝病患者的生命安全。晚期肝硬化吃什么需要根据患者的身体状况来制定，饮食原则以营养丰富，避免并发症为主。晚期肝硬化常常会出现门静脉高压、腹水、肝昏迷等症状，针对不同症状，肝硬化患者在饮食上要有所区别：
1、晚期肝硬化门静脉高压饮食要注意什么？
由于门静脉高压的原因，晚期肝硬化常会出现上消化道静脉曲张，如果饮食不当极易刺激曲张的静脉而引起出血，所以中晚期肝硬化饮食应细软，易消化，并少食多餐。尽量不食用油煎、炸、烤等方法制成硬、脆、干食品食品。且进食不宜过快，以防误吞坚硬食物如枣核、骨刺等刺激上消化道曲张的血管引起出血。
2、肝硬化腹水饮食注意什么？
（1）肝硬化腹水时，由于腹胀和食欲不振，蛋白质摄人减少，再加上从腹水中损失的蛋白质，使体内蛋白服务降低，故肝硬化腹水患者饮食要进食高蛋白饮食，如鱼，瘦肉，鸡蛋，乳类，豆制品等优质蛋白质。每日每公斤体重给予1.5―2.0g（当有肝性脑病先兆时，应限制蛋白质的摄入量，以免促发肝性脑病）。
（2）肝硬化晚期饮食中应有足够的热量，以米面为主食，一般能够满足每日糖量。除主食外，限制食用白糖，蜂蜜，甜点心等含糖量高的食品，以免诱发糖尿病，过度肥胖等。适当进食新鲜蔬菜和水果以补充生素及矿物质，微量元素。
（3）肝硬化晚期摄入脂肪量不宜太多，否则可能加重肝脏负担，还可能导致脂肪肝而加重病情。
（4）肝硬化腹水饮食，应限制水、盐的摄入，对严重腹水的病人每日入水量应限为00ml以内，钠盐入量应限为每日1―2g左右，分病人通过水、钠摄入量的限制，可产生自发性利尿，使肝硬化腹水量减少。大量肝腹水患者短期适当限盐是应该的，症状好转后，以每天2。5～3。5克持一段时间，直至腹水消退。但过分限盐是错误的，条件允许的话，可定期监测血清钠水平，如发现血清钠低于1mmol/L，不应该限盐了；如血清钠低于1mmol/L，不仅不能限盐，相反还要及时补充盐才对。严重低钠血症患者，应同时控制入水量，以前尿量加0毫升为宜。同时，需要注意的是，顽固性肝腹水患者要特别注意是否合并了腹腔细菌感染（即腹膜炎），这时候限盐是无用的，必须及时到医院进行抗感染治疗。
3、肝硬化肝昏迷饮食：肝硬化晚期肝昏迷饮食主要是控制蛋白质的摄入，减少体内氨的产生，减轻肝昏迷的症状。肝硬化晚期肝昏迷患者多采用二高三低的原则。即高碳水化物，高生素；低脂肪，低蛋白，低盐饮食。
（1）晚期肝硬化肝昏迷饮食要热量充足，每日热能不少于1600千卡，能进食者给予高碳水化物饮食，选用精细粮食和含纤少的水果，葡萄糖，果酱，果汁等。
（2）晚期肝硬化肝昏迷要严格控制蛋白质摄入，特别是产氨多的肉类和蛋类，乳类等，完全昏迷者应禁用。病情好转每日限15-克，未昏迷者每2-4天增加-克，不超过克。可选用产氨少的性蛋白质，如豆浆，豆腐等，病情好转且稳定时可选少量动物性蛋白质。
（3）晚期肝硬化肝昏迷饮食摄入脂肪不宜过高，以免加重肝脏负担，但如能耐受不必限得过严。
（4）晚期肝硬化肝昏迷要及时补充生素和无机盐，如生素C，生素B2，生素K，钙，铁等。当在昏迷前期或昏迷期时，患者身上常可闻到一种酸酸甜甜的味道，叫做肝味也可以作为识别，以及早发现和采取措施。
